40天的三伏天如何應對？

每年進入7月中旬左右，我們總會覺得渾身濕漉漉的，動一動就汗流浹背，這就是所謂的農(nóng)歷“三伏天”。三伏天總是出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕悶熱的日子。今年的三伏天從7月12日持續(xù)到8月20日，我們即將迎來今夏最難熬的40天。

何為三伏天？

中國文化博大精深，任何節(jié)氣都有屬于它們自己的歷史，三伏天也不例外。三伏天的說法據(jù)說歷史相當久遠，起源于春秋時期的秦國，《史記·秦紀六》中云:“秦德公二年(公元前676年)初伏。”唐人張守節(jié)曰:“六月三伏之節(jié)，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也。”

按照俗語理解，“伏”就是天氣太熱，宜伏不宜動。事實上，三伏天是按照我國古代“干支紀日法”確定的。每年夏至以后第三個庚日(指干支紀日中帶有“庚”字的日子)為初伏，第四個庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏。

2019年三伏天共40天，具體如下：初伏7月12日到7月21日(10天)、中伏7月22日到8月10日(20天)、末伏8月11日到8月20日(10天)。

三伏天的形成

三伏天之所以如此悶熱潮濕，主要有三個因素：

首先，從日地關系上看，自春分日開始到夏至，太陽從直射赤道逐漸變?yōu)橹鄙浔被貧w線。入夏后，地表濕度變大，每天吸收的熱量增多，而散發(fā)的熱量卻會減少，為此地表層的熱量累積下來，以至于天氣會越來越熱。進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣也隨之進入最熱狀態(tài)。

其次，夏季雨水增多，空氣濕度加大，水的熱容量比空氣要大得多，這也是造成天氣悶熱的重要原因。

最后，七八月份副熱帶高壓加強，受此影響，高壓內(nèi)部的下沉氣流會促使天氣晴朗少云，這有利于陽光照射，地面吸收熱量更多，進而導致天氣也更熱。

容易熱出的病

隨著氣溫持續(xù)升高，擋不住的滾滾熱浪呼嘯而來，很多人因為受不了老天爺?shù)倪@份“熱情”，以至于身體出現(xiàn)病癥。三伏天炎熱，人們的飲食量和睡眠時間都比其他季節(jié)少，人體水分也比其他季節(jié)失去得多，身體抗病能力減弱，因此極易引起疾病。那么，三伏天需要關注哪些健康問題：

1）中暑

在三伏天的持續(xù)高溫作用下，人體失水速度會加快，體溫調(diào)節(jié)功能受到影響，為此易誘發(fā)中暑。

對此，我們要注意身體降溫，不要在室外停留太久，外出最好打傘。在室外工作的人，最好找陰涼的地方躲避紫外線長時間照射。要特別注意補充水分，可以在水中加入少許的鹽。

2）胃腸道疾病

由于空氣潮濕，給各種病毒和細菌的滋生提供了更舒適的溫床，不少人因貪食，或直接從冰箱取出冷飲、水果、飯菜食用，很容易患上胃腸道疾病。

對此，要講究食品衛(wèi)生，食品存放要生熟分開，以免交叉感染。吃剩的食物應及時存儲在冰箱里，但存儲時間不宜過長，食用前應該加熱。盡量避免在路邊的小攤就餐，尤其避免吃生拌的食物。

保持室內(nèi)環(huán)境及食具清潔衛(wèi)生，并經(jīng)常通風，防止食品霉變。注意飲用水的衛(wèi)生，夏季桶裝水的飲用時間不宜超過一周。腹瀉病人要及時去醫(yī)院就診，家人最好不要與其共用餐具以防傳染。

3）心腦血管疾病

三伏酷暑，人體新陳代謝加快，對氧氣和養(yǎng)分的需求量增加，而且體內(nèi)水分流失多促使血液黏度上升，血液循環(huán)受阻，所以容易誘發(fā)心腦血管疾病。

為了預防心腦血管疾病，我們首先要防止情緒中暑，做到“心靜自然涼”。天氣炎熱，人容易煩躁，就要特別注意“靜心”養(yǎng)生。避免外界不良情緒干擾，導致情緒激動失控、緊張而誘發(fā)心腦血管疾病。

三伏天時不宜大量運動，特別是喜歡晨練的老年人。有研究顯示，70%-80%心腦血管疾病發(fā)生于早晨6點到10點之間，這段時間也是晨練高峰，同時噎死心腦血管疾病的多發(fā)時間。

最好不用或少用空調(diào)，因為居室內(nèi)外溫差加大會導致許多患病者難以適應，溫差的急劇變化會引起人體血管不斷收縮和舒張，導致血壓變化，引起血液循環(huán)障礙，誘發(fā)心肌梗死或猝死。

有心腦血管疾病基礎的患者，夏日要特別注意飲食清淡，保證水分的充足攝入。

4）皮膚疾病

三伏天的酷熱導致人出汗增多，人體油脂分泌旺盛、毛囊堵塞，為此易感染各種病菌。加上夏季衣衫單薄，暴露在外的部位多，皮膚容易被蟲咬蚊叮，患各種皮膚病的幾率也會大幅增加。

對此，最好常用溫水洗澡，特別是大汗后要保持皮膚清潔，但洗澡時間不宜過長。同時，洗澡不宜用肥皂，因為肥皂屬堿性，會使皮脂流失更嚴重。

多喝水，多吃水果，少吃帶刺激性的食物。注意空調(diào)溫度，保持體內(nèi)透達，防止風寒阻于表皮。三伏天工作、生活不要過度緊張，避免因神經(jīng)緊張而誘發(fā)皮膚病。注意防止蚊蟲叮咬。

三伏天吃啥？

三伏天時跟其他節(jié)氣一樣，也有很多獨特的食俗。其中流傳比較廣的就是頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。

初伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，這被稱為苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。由于餃子最初稱“餛飩”，為此也有“頭伏混沌二伏面”的說法。

中伏已是暑天最熱之時，此時人們喜歡制作簡單而又順口的面條做主食，所以稱“二伏面”。事實上，吃面條不但能滿足人們的口腹需求，而且有利于通過排汗以祛除人體內(nèi)滯留潮氣和暑氣的作用，這就是中醫(yī)所謂的“以熱制熱”養(yǎng)生法。

風俗習慣之所以能流傳下來，背后自有其道理，“三伏烙餅攤雞蛋”就有科學依據(jù)。三伏在立秋之后，天氣開始轉(zhuǎn)涼，剛剛度過了苦夏的人們需要重新補充營養(yǎng)。而烙餅加上雞蛋，就可以實現(xiàn)飲食多樣化和營養(yǎng)均衡的目的。