餓了么宣布建立生鮮開放平臺 買菜業務已進全國100城

3月30日，在2019阿里本地生活生鮮伙伴大會上，口碑餓了么宣布建立全新的生鮮開放平臺，通過數字化、供應鏈、配送、流量、金融等五大方式服務平臺商戶共同成長。

同時，平臺生鮮板塊增速最快的零售品牌叮咚買菜與口碑餓了么簽署戰略合作協議，未來將共同探索包括物流、營銷、售后、會員等在內的各類合作方向，成為阿里本地生活生態合作伙伴中的重要一員。

據悉，口碑餓了么買菜業務已在全國100個重點城市鋪開，2018年業務量同比增長10倍，并將迅速擴張至500個城市。

“口碑餓了么為生鮮等合作伙伴打造的是生態繁榮的開放平臺，讓大家都能從中獲益。”餓了么副總裁熊斌在會上表示。

叮咚買菜通過高密度前置倉布局，進行單點門店庫存精準預測，使用口碑餓了么提供的海量周邊用戶畫像數據，進行更精準的數字化營銷。接入餓了么之后，叮咚買菜過去一年在平臺單量增長20倍，月交易額超千萬元。

食安供應鏈生態圈商戶淘菜貓，利用“互聯網+農業”追溯云系統，完善線上商戶和消費者對于可溯源新鮮蔬菜的需求，實現新鮮又安全的智慧生鮮零售模式1小時達。生鮮代運營服務商菜老包盤活線下資源，運用餓了么后臺履約、結算、客服等數據系統，實現高頻率消費剛需的靈活補貨，2018年在餓了么線上總交易額突破1個億。

創建生態平臺的背后，是餓了么口碑整合阿里巴巴全平臺的共振，包含蜂鳥、淘寶、天貓、螞蟻金服等多方資源，從配送、流量、數字化、金融、供應鏈五大角度全線服務生態合作伙伴。

同時，餓了么通過生態合作伙伴發力生鮮業務，同樣將賦能口碑的餐飲線下小商家，為他們提供一站式的食材采購渠道。隨著口碑和餓了么的合作繼續深入，餐飲商家不僅可以將堂食延伸至外賣，還可以通過數據實現從餐廳選址、食材采購、菜品研發制作、會員營銷等環節的效率提升。

比起商業成績，口碑餓了么更注重對于阿里本地生活服務“3公里幸福生活圈”內涵的不斷豐富。

口碑餓了么數據顯示，超過33%的生鮮線上用戶是生活忙碌的年輕人，平均年齡為25-29歲，是一群可能不精通但有興趣自己做飯的群體。雖然月收入可以達到9000元及以上，但是由于工作、照顧家庭等壓力，對時間的掌控性極強，擁有著豐富的外賣經驗，平均每次要購買2-3天的菜量，且單價在40元以上的訂單超過63%。。

與此同時，出于菜場經濟的數字化進展，老攤主積極帶動老顧客上線口碑餓了么平臺。過去一年，口碑餓了么生鮮頻道上的中老年用戶增長速度超過500%。隨著智能手機和移動支付方式的普及，中老年群體正逐漸突破硬件和能力的“壁壘”。