科普信息網(wǎng)

馬云開(kāi)酒吧不走尋常路 究竟想搞出什么“酒名堂”?

發(fā)布時(shí)間:2019-05-26 10:10:21 來(lái)源:藍(lán)鯨財(cái)經(jīng) 責(zé)任編輯:caobo

從“釀酒”到“開(kāi)吧”,“退休老馬”想搞出什么“酒名堂”?

文 | 云酒團(tuán)隊(duì)

正如網(wǎng)友們所說(shuō),“馬爸爸”就是“馬爸爸”,永遠(yuǎn)不走尋常路。

1月7日,馬云和他新開(kāi)的酒吧在網(wǎng)絡(luò)上引起了轟動(dòng),其熱度和影響力并不亞于幾個(gè)月前馬云宣布退休的消息。

從喝酒、賣酒、釀酒,再到開(kāi)酒吧,長(zhǎng)期以來(lái),馬老師對(duì)酒的關(guān)注似乎從未像如今這般集中。“酒”似乎也貫穿了“馬氏退休生活”的初期階段。

老板說(shuō),這家酒吧不賺錢

至少在1月7日之前,很少有人會(huì)將酒吧老板的身份與千億馬云相匹配。

但就是在這個(gè)寒冷的冬夜,伴隨著一首馬氏腔調(diào)的《廣島之戀》,這一切成為了現(xiàn)實(shí)。

有人說(shuō),馬老板之所以不凡,就在于你挖空心思,也永遠(yuǎn)無(wú)法跟上他的腳步。從宣布卸任阿里巴巴董事局主席開(kāi)始,“思維跳躍”的馬云似乎就開(kāi)始精心謀劃他與眾不同的退休生活。

▲“HHB平頭哥”酒吧logo

在不同的場(chǎng)合,馬老板都有談起對(duì)于未來(lái)的規(guī)劃,但是幾乎鮮有人想到,付諸實(shí)施的第一步,竟然是開(kāi)起了酒吧,而地點(diǎn)仍然是杭州。

畢業(yè)于杭州,創(chuàng)業(yè)于杭州,成名于杭州,如今退休后的第一站也仍然落在了杭州。杭州與馬云似乎有難舍的情緣,就像馬云與酒之間,仿佛也有道不盡的故事與情節(jié)。

1995年,第一次接觸互聯(lián)網(wǎng),誰(shuí)曾想到,馬云搜索的第一個(gè)單詞,竟然是“啤酒”。

1998年,在北京游走一圈無(wú)果后,馬云攜“十七羅漢”爬了長(zhǎng)城,一群人在北京一家小飯館里喝酒痛哭,并唱起了《真心英雄》。究竟當(dāng)時(shí)馬云一伙喝下的是燕京還是二鍋頭現(xiàn)在已不得而知,但回到杭州后,“阿里巴巴”隨即被創(chuàng)立。

也許,這也就是為什么馬老板對(duì)酒情有獨(dú)鐘的原因。

“HHB平頭哥”酒吧開(kāi)張營(yíng)業(yè),名字卻也如此非同尋常。“平頭哥”卡通畫像制成的酒吧logo,似乎一眼就讓人感受到了作為酒吧老板,馬云想要傳遞給大家的信念:快樂(lè)、真實(shí)。

“想搞一個(gè)給大家提供好酒、好音樂(lè)、好朋友的地方,不以掙錢為目的。”這個(gè)年頭,沒(méi)有底氣的確說(shuō)不出這樣的話。但畢竟馬云的影響力在此,馬氏傳奇也因?yàn)轳R云的活躍而持續(xù)存在,所以千萬(wàn)不要覺(jué)得這家網(wǎng)紅酒吧不賺錢,說(shuō)白了,它只是不差錢。

從“釀酒”到“開(kāi)吧”,“退休老馬”究竟想搞出什么“酒名堂”?

這個(gè)年頭,好酒的意義已不再停留于“好喝”這般簡(jiǎn)單。眾多富商巨賈都對(duì)以茅臺(tái)為代表的名酒好酒表現(xiàn)出了十足的喜愛(ài),藏酒窖酒之士大有人在,據(jù)坊間傳聞,這其中不乏宗慶后、史玉柱等商界名流的身影。

而同樣是愛(ài)酒,馬云的表現(xiàn)似乎已經(jīng)超出了“熱愛(ài)”的界限。

“我以前是不喝酒的,我現(xiàn)在唯一喝的白酒是茅臺(tái),越喝越舒服,越喝越高興。”對(duì)于國(guó)酒茅臺(tái),馬云所流露出的那種厚愛(ài),像極了萬(wàn)千普通的愛(ài)酒大眾。

2018年9月,馬云更是親自造訪茅臺(tái),與茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李保芳進(jìn)行了3個(gè)多小時(shí)的會(huì)談。從茅臺(tái)當(dāng)前的情況談到未來(lái)的發(fā)展及合作,會(huì)議全程高能,但馬云卻顯得十分的輕松愉快。

這一次的茅臺(tái)之行,茅臺(tái)方面也向馬云提出了共同打造一款茅臺(tái)酒的建議,馬云對(duì)此深表贊同。

也許是探訪酒都喚起了馬云內(nèi)心對(duì)酒最深沉的熱愛(ài),在當(dāng)月的夏季達(dá)沃斯論壇上,當(dāng)被問(wèn)及覺(jué)得最有意思的一件事時(shí),馬云欣然答道“可能會(huì)去造造酒。”

為此,對(duì)于“馬云釀酒”一事,業(yè)界紛紛表現(xiàn)出了充分的關(guān)注,不少觀察人士甚至對(duì)此做出了預(yù)測(cè)和解讀。

然而如今,“馬酒”未開(kāi)釀,“馬吧”卻先開(kāi)張,有人說(shuō)馬云此舉是避重就輕的表現(xiàn),而也有人認(rèn)為馬老板的酒業(yè)征途由此步入現(xiàn)實(shí)。

但不管怎樣,選擇涉足酒業(yè)領(lǐng)域的人是馬云,世界公認(rèn)的商業(yè)奇跡,蟬聯(lián)多年的亞洲首富,阿里巴巴的締造者。其對(duì)酒的所有構(gòu)想和規(guī)劃,能被實(shí)現(xiàn)的首要條件就在于其雄厚的財(cái)力以及作為互聯(lián)網(wǎng)先驅(qū),阿里巴巴和馬云本人所帶來(lái)的傳播力及影響力。

除去光環(huán)、資本、人脈支撐,馬云對(duì)于其“愛(ài)好”的癡迷和專注,也決定了無(wú)論是“馬吧”還是“馬酒”,都將擁有不可限量的發(fā)展前景。

熱愛(ài)太極,馬云不但堅(jiān)持十年練習(xí),還與李連杰創(chuàng)辦了太極禪公司,并斥資拍攝了《功守道》、《太極從零開(kāi)始》等功夫電影。

熱愛(ài)教育,馬云與柳傳志、馮侖、郭廣昌等共同發(fā)起的湖畔大學(xué),初期投資即達(dá)到5.8億,成為培養(yǎng)擁有新商業(yè)文明時(shí)代企業(yè)家精神的新一代企業(yè)家的搖籃。

“馬字號(hào)”酒業(yè)不會(huì)和太極、教育這兩項(xiàng)蓋有強(qiáng)烈馬云烙印的事業(yè)走上同一條發(fā)展道路。但酒的特殊、馬云的特殊、以及互聯(lián)網(wǎng)思維的特殊,都極有可能讓“馬云的酒”在未來(lái)呈現(xiàn)出兩個(gè)特點(diǎn):市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯,競(jìng)爭(zhēng)力十足。

“馬云與酒”,將會(huì)為酒業(yè)帶來(lái)哪些啟示?

正如當(dāng)年創(chuàng)建阿里巴巴一般,馬云做酒,同樣也是帶著想法去做的。

如果說(shuō)開(kāi)酒吧,老馬講究的是一種純粹的意境,而選擇釀酒則是因?yàn)?ldquo;馬老師”領(lǐng)略到了品酒的真諦,也發(fā)現(xiàn)了品酒文化在當(dāng)下的逐步缺失。

“我覺(jué)得酒是一種文化,但是今天中國(guó)人不懂得品酒,酒有各種味道,人生百味要去品味……”也許未來(lái),“馬酒”品質(zhì)和個(gè)性的塑造,將圍繞“品味”這一主題而展開(kāi),最終的產(chǎn)品基調(diào)將呈現(xiàn)出怎樣一種特性,現(xiàn)在也無(wú)從知曉。但不難看出,未來(lái)的“馬酒”一定是一款有靈魂的產(chǎn)品。

當(dāng)前,一些酒企都表現(xiàn)出爆發(fā)性增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),其中不乏對(duì)“產(chǎn)品文化”的重視。不過(guò),除了大多一線品牌和規(guī)模、發(fā)展相對(duì)穩(wěn)健的部分酒企外,很大一部分企業(yè)面臨困境,基礎(chǔ)相對(duì)薄弱的品牌和企業(yè)很難號(hào)準(zhǔn)自己的命脈。

盲目的“文化定性”只會(huì)使品牌自身葬送在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中。找到符合自身情況的“產(chǎn)品文化”或許更加關(guān)鍵。

所謂“產(chǎn)品故事”、“產(chǎn)品核心”其實(shí)也都是老生常談的話題,但“馬酒思維”最重要的部分還是在于酒與人的結(jié)合。也許,這將是未來(lái)酒企產(chǎn)品特質(zhì)構(gòu)建的擴(kuò)展面之一。

強(qiáng)調(diào)品味,搭載茅臺(tái)基礎(chǔ),“馬酒”的檔次必然是只高不低。有“茅臺(tái)成龍酒”作為典范,“馬酒”的未來(lái),也可能按照“名人”+“名酒”的組合,主打特定消費(fèi)群體,如此形式將很有可能在未來(lái)高端酒的銷售中占得一極,對(duì)于廣大進(jìn)軍高端市場(chǎng)的酒企而言,將無(wú)疑是一種啟發(fā)。

回到酒吧的話題,老馬“淡泊名利”的銷售理念和產(chǎn)業(yè)本身所具備的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),使得酒吧漲粉是勢(shì)在必行。隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,線上線下的互動(dòng)頻率不斷增高,“馬吧”成為線下IP的同時(shí),線上產(chǎn)品的關(guān)注度和銷售力度也會(huì)得到極大提升,而線上產(chǎn)品的熱度一旦形成,也將促成酒吧形成新一輪擴(kuò)展和營(yíng)銷。

一切基于互聯(lián)網(wǎng),也興于互聯(lián)網(wǎng),馬老師傾心打造的酒事業(yè)一旦在未來(lái)步入正軌,擅長(zhǎng)造節(jié)的阿里巴巴會(huì)否將”9.9酒水節(jié)”提到與雙“11”一樣的級(jí)別?成熟的“無(wú)人店”會(huì)否推廣到酒業(yè)?才接受了阿里20億注資的1919會(huì)否成為未來(lái)“馬酒”銷售的馬前卒?

從“Jack 馬”到“馬主席”,從“馬釀酒師”到“酒吧馬掌柜”,馬云與酒的故事還在繼續(xù),未來(lái)的酒類領(lǐng)域又將因此沖進(jìn)怎樣一匹“厲馬”?一切值得憧憬。

標(biāo)簽: 馬云開(kāi)酒吧

上一篇:小米生態(tài)的投資版圖 ”雷軍系“那些上市公司
下一篇:Acfun十年來(lái)的成績(jī):孵化了斗魚 創(chuàng)造了B站

新聞排行