中國首款人造肉將上市 你會(huì)購買吃嗎

據(jù)老板聯(lián)播報(bào)道，植物肉品牌Starfield公司表示，中國首款人造肉將于9月份上市。

植物肉品牌Starfield公司創(chuàng)始人Cross稱，我們在深圳有一家素食餐廳，現(xiàn)在已經(jīng)根據(jù)我們第一代的植物肉，做菜單的調(diào)整。9月份我們就會(huì)大幅度使用人造肉，到12月份我們會(huì)加入新研發(fā)的風(fēng)味配方，迭代出第二個(gè)版本的人造肉;它在口感和嗅覺上，都會(huì)更加像牛肉。

中國“人造肉”跟美國比起來怎么樣?北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副教授李健稱，現(xiàn)在美國人做的“人造肉”，在口感上、風(fēng)味上、質(zhì)地上，都比中國同類產(chǎn)品要好。

據(jù)了解，目前美國主要有兩家大的人造肉公司，一家是Impossible Foods，它給漢堡王提供“人造肉”;另一家是Beyond Meat，這家公司與賽百味和唐恩都樂等品牌合作。