在意大利留學(xué)期間的驚喜與寶藏-托爾托里奇咖啡tortorici caffe

無論是在國內(nèi)還是在國外，大學(xué)的氣氛都是比較輕松的。我在意大利留學(xué)期間，時間上也比較寬松，每天上課的時間不多，大多數(shù)時間都需要自學(xué)，到圖書館搜查資料來準備論文。閑暇時間也不少，有空我們就會到附近的西西里島去觀光。這里有典型的地中海風(fēng)景，風(fēng)和日麗。在西西里島的那些時光非常令人懷念，其中有一段是關(guān)于咖啡的。

我們?nèi)ツ抢镉喂浒胩旌螅话愣紩容^累，于是尋找一些咖啡館，順便也吃一些甜點或者披薩。要知道意大利的咖啡館很多，比中國要多很多。其中，有一家的咖啡味道很好，它叫tortorici caffe（中文發(fā)音：托爾托里奇）。這種咖啡味道濃而細膩，回味無窮。我跟留學(xué)同伴們經(jīng)常會因為這種味道而在咖啡館里逗留很久。一邊喝著咖啡，一邊談?wù)摪素裕苡幸馑肌?/p>

喜歡喝這種咖啡，遠遠不是因為咖啡屋子的裝飾有多么華麗，而是因為它的口味很好，歷史比較悠久。這種具有80年歷史的咖啡具有穩(wěn)定的制作工藝，咖啡的原料包括了25%的阿拉伯咖啡和75%的羅布斯塔咖啡，將烘焙產(chǎn)品在傾析筒倉中保存約15天。獨特的原料比例以及工藝創(chuàng)造了一種特別的口味，給人留下深刻的味蕾記憶。

真實好的美食，其實就有這樣的能力。它可以讓你記住很多年。就像我們在7歲的時候吃老冰棍，過了20多年后依然再吃，還會記得那種味道。這就是美食的奇妙之處。tortorici caffe（中文發(fā)音：托爾托里奇）也做到了這一點。它可以算是一種經(jīng)典口味了。

目前這種咖啡存在于意大利的一些本地咖啡館里，沒有得到宣傳推廣。這是一件非常令人感到惋惜的事情。好在現(xiàn)代保鮮物流技術(shù)發(fā)達，經(jīng)過包裝的tortorici caffe（中文發(fā)音：托爾托里奇）可以運到世界各地，供大家分享。我們的美食福利又來了。

在意大利留學(xué)期間，我遇到的做好的食物，除了意大利的披薩之外，另外一種就是來自西西里島的歷史悠久的tortorici caffe（中文發(fā)音：托爾托里奇）了。現(xiàn)在，這種咖啡在現(xiàn)代物流的支持下可以傳遞到了世界各地。你在家里，也可以喝到西西里的味道了。

不過，有機會的話，實地品嘗一次，才更加令人難以忘懷。西西里島的地中海沿岸美景、棕櫚樹和tortorici caffe（中文發(fā)音：托爾托里奇）是一種絕配。