挪威三文魚，健康生活的理想選擇

由凱度特恩斯代表挪威海產局進行的海產消費指數調研在今年的春季開始,這項調研覆蓋全球25個市場的2.5萬多名受訪者,從上月獲得的數據中發現,新冠肺炎疫情對我們的日常生活習慣造成了改變,76%的消費者表示,與目前的攝入量相比,他們有意食用更多的海產品。

在眾多的海產品中,人們尤其喜愛挪威三文魚,因為挪威三文魚營養含量豐富,且食品安全讓人放心。

營養含量

四川工商職業技術學院發布于《食品工業科技》中的文獻《挪威三文魚的營養評價》一文中就指出了,挪威三文魚不僅蛋白質含量遠遠高于任何富含蛋白質的豆制品和其他動物性食品,而且氨基酸的種類和比例都適合人類吸收。

挪威三文魚擁有獨特的生理構造,能夠將魚類飼料中的植物omega-3轉化為海洋omega-3并儲存在體內。這意味著挪威三文魚中omega - 3的含量遠遠高于推薦的人體每日攝入量。目前養殖的挪威三文魚所含的EPA和DHA是家禽、豬肉和雞蛋的20倍。

食品安全

挪威從上世紀70年代開始對大西洋三文魚進行海產養殖。作為三文魚養殖的先驅,挪威對此制定了高標準。

對于養殖場位置,挪威政府要求,挪威三文魚的養殖場必須坐落于海水冰冷清澈,遠離大陸和航道的開闊海域,以確保養殖的挪威三文魚不會受人類活動污染。

從80年代以來,挪威海水養殖三文魚均會在其生命早期階段接種有效疫苗,因此抗生素的使用率已降了99%。挪威的嚴格規定,只有清除了所有藥物殘留的魚類才能出欄屠宰和銷售。

在飼料方面,挪威三文魚由全天然飼料喂養而成,飼料的構成包括新鮮蔬菜和海洋生物原料,例如魚油和野生魚類制成的魚粉。飼料中還會加入維生素、礦物質和抗氧化劑。

挪威海產業嚴格把控生產過程中的每個細節, 致力于為客戶和消費者提供安全、健康和優質的海產品,讓鮮美且富含營養的挪威三文魚成為人們健康生活的理想選擇。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。