牽頭孵化藥茶產(chǎn)業(yè)集群，振東集團(tuán)擦亮山西特色名片

2020年，山西省出臺鼓勵藥茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、深掘藥茶文化底蘊(yùn)的政策一攬子計(jì)劃，吸引、融合了中藥材、晉茶產(chǎn)業(yè)上下游，共拓特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向。日前，由山西龍頭企業(yè)振東健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)(下簡稱“振東集團(tuán)”)牽頭的山西藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和山西省藥茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院成立。背靠振東集團(tuán)的產(chǎn)學(xué)研實(shí)力，藥茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展將為山西省農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展提供新的動能。

政策抓手聚攏藥茶資源，晉商巨頭牽線產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

立足歷史文化、匯聚資源、整合品牌是因地制宜實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要路徑。中藥材無疑是山西省最重要的農(nóng)業(yè)資源之一，省內(nèi)擁有1788種中藥材，其中部分大宗中藥材道地品種占全國總產(chǎn)量的5成。除了集中的中藥材資源，山西省還擁有“神農(nóng)以茶解百草之毒”這一歷史文化背景，為山西藥茶擁有“茶的味道、藥的功效”提供立足依據(jù)和發(fā)展條件。

依照山西省的初步規(guī)劃，“山西藥茶”將被打造為中國第七大茶系和山西特色新名片。2019年《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的意見》在山西印發(fā)，強(qiáng)調(diào)了構(gòu)建藥茶農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群的目標(biāo)，明確了藥茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)計(jì)劃，在基地建設(shè)、龍頭企業(yè)培育、科技研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建、品牌建設(shè)等方面給予政策扶持。政策加碼之下，為增強(qiáng)藥茶市場品牌辨識度，省級區(qū)域公用品牌“山西藥茶”應(yīng)運(yùn)而生，有效整合92個(gè)散落在省內(nèi)各地的藥茶品牌，市場競爭力得到初步提振。

建設(shè)省級品牌、打通全產(chǎn)業(yè)鏈需要進(jìn)一步聚攏藥茶產(chǎn)業(yè)資源、拓展產(chǎn)業(yè)規(guī)模與價(jià)值。為了落地產(chǎn)業(yè)推進(jìn)計(jì)劃、提升藥茶產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外市場中的競爭力與影響力，振東集團(tuán)牽頭山西60家藥企成立了“山西藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，形成了龍頭企業(yè)領(lǐng)航、產(chǎn)業(yè)上下游抱團(tuán)闖市場的全新格局。聯(lián)盟以“‘十四五’期間實(shí)現(xiàn)百億產(chǎn)值”為目標(biāo)，力圖孵化掌握自主知識產(chǎn)權(quán)、擁有核心技術(shù)的“山西藥茶”產(chǎn)業(yè)集群。

山西藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長李安平表示，目前聯(lián)盟正穩(wěn)步推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建設(shè)、成立技術(shù)專家委員會、研究制定藥茶標(biāo)準(zhǔn)、搭建信息平臺、運(yùn)營公用品牌、搭建營銷網(wǎng)絡(luò)、培育企業(yè)發(fā)展梯隊(duì)等重點(diǎn)工作。未來，依托藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，山西將向著全國藥茶產(chǎn)品研發(fā)新高地、生產(chǎn)聚集地、加工企業(yè)孵化地和流通集散地邁進(jìn)。

科研成產(chǎn)業(yè)擴(kuò)規(guī)“引擎”，精密技術(shù)建立標(biāo)準(zhǔn)體系

政府引領(lǐng)、企業(yè)合力市場運(yùn)作的宏觀策略之下，產(chǎn)品特色化、產(chǎn)業(yè)規(guī)?；谴蝽懰幉璁a(chǎn)業(yè)“攻堅(jiān)戰(zhàn)”的必經(jīng)之路，而這兩點(diǎn)都需要背靠強(qiáng)勁的的技術(shù)研發(fā)實(shí)力。

從產(chǎn)品特色化來看，產(chǎn)品品種的研發(fā)至關(guān)重要。今年6月，振東集團(tuán)牽頭成立的山西省藥茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院獲批“新型研發(fā)機(jī)構(gòu)”，將成為全面推動產(chǎn)學(xué)研深度融合、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要支撐。

據(jù)悉，振東集團(tuán)已通過聘請藥茶技術(shù)專家?guī)ш?duì)藥茶科研團(tuán)隊(duì)，對藥食同源的中藥飲片進(jìn)行藥茶拼配實(shí)驗(yàn)。首批規(guī)劃研制的藥茶共計(jì)72個(gè)品種，經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)、專業(yè)的研發(fā)過程，最終的科研成果將會轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品投放市場，成為藥茶產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。

從產(chǎn)業(yè)規(guī)?；瘉砜?，建立高標(biāo)準(zhǔn)的藥茶質(zhì)量體系是拓展產(chǎn)業(yè)規(guī)模的基石。振東集團(tuán)的技術(shù)研發(fā)實(shí)力已輻射至藥茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)研究、建設(shè)藥茶產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系當(dāng)中。據(jù)介紹，振東集團(tuán)的科研團(tuán)隊(duì)使用高精密色譜分析儀器分析藥茶里面的主要成分，為搭建高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的藥茶體系提供技術(shù)支撐。通過上述液相分析，科研團(tuán)隊(duì)將獲得道地中藥材相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，用來制定藥茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，最終可把符合國家標(biāo)準(zhǔn)的藥茶產(chǎn)品投放到市場中。

通過技術(shù)研發(fā)，產(chǎn)品特色化與標(biāo)準(zhǔn)化得以實(shí)現(xiàn)。目前，振東集團(tuán)已經(jīng)研發(fā)出包括“藍(lán)莓桑菊茶”、“黃精瑪咖茶”等五十余款符合消市場需求和消費(fèi)者口感的藥茶產(chǎn)品。這些產(chǎn)品選取原產(chǎn)山西本地的道地中藥材，吸收傳統(tǒng)六大茶系制茶工藝的優(yōu)點(diǎn)，從清熱解毒、改善睡眠、增強(qiáng)免疫力、健胃消食、美容養(yǎng)顏、降“三高”六大功效出發(fā)，為消費(fèi)者提供了可靠、可口的中國山西特色產(chǎn)品。

自此，集關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、企業(yè)孵化、技術(shù)服務(wù)、人才培養(yǎng)交流于一體的新型研發(fā)平臺已經(jīng)初步在山西藥茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)發(fā)揮作用。陳醋、小米、玉露香梨之后，山西省特色農(nóng)業(yè)品牌矩陣格局出現(xiàn)了新變革，“山西藥茶”成為矩陣中的新生力量和格局創(chuàng)新的引擎。

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