日本太空食品研究組織發(fā)布設想2040年月面餐的菜單

日本共同社3月28日報道，日本太空食品研究組織“Space Food X”于27日發(fā)布了設想2040年月面餐的菜單。餐桌上擺放的是力爭在太空培養(yǎng)生產(chǎn)的金槍魚的壽司、牛排和海藻湯等6道菜品。

報道稱，壽司是把培養(yǎng)出的細胞用3D打印立體化制作而成的。用作蔬菜及湯品食材的綠蟲藻則計劃在模擬太陽光產(chǎn)生人造光的工廠培養(yǎng)。如果各國構想的月面基地建設和火星移民被具體化，就需要長期離開地球。該組織負責人小正端季說：“在太空這一‘當?shù)?rsquo;獲得美味食材的技術將變得有必要。”

設計菜單的桑名廣行透露，例如用能發(fā)酵生產(chǎn)的甜酒代替生產(chǎn)困難的砂糖等，他們在利用有限食材，選擇廢棄部分較少的蔬菜品種方面花了較多心思。

據(jù)報道，參加該組織的有日本宇宙航空研究開發(fā)機構(JAXA)、向研發(fā)型企業(yè)出資的“Real Tech Fund”等。該組織計劃最早在2020年代上半期，在國際空間站及月球表面啟動生產(chǎn)實驗。

(“Space Food X”推出的月球料理 圖源：共同社)

(2040年月球餐桌想象圖 圖源：“Space Food X”官網(wǎng))

(月球食品基地想象圖 圖源：“Space Food X”官網(wǎng))

(月球基地生活循環(huán)系統(tǒng) 圖源：“Space Food X”官網(wǎng) )