美國最新研究發現：人類母乳中一種化合物能對抗致病菌

美國一項新研究說，人類母乳中的一種化合物能夠對抗有害細菌造成的感染，同時不會對有益細菌造成影響，為母乳有益嬰兒健康增添了新證據。

美國全國猶太人醫學研究中心和艾奧瓦大學等機構研究人員合作發現，人類母乳中的月桂酸單甘油酯含量是牛乳中的約200倍。相關論文發表在新一期英國《科學報告》雜志上。

月桂酸單甘油酯是一種在自然界中天然存在的化合物。研究人員在確定人類母乳中含有高水平月桂酸單甘油酯的同時，還發現人類母乳能抑制金黃色葡萄球菌、枯草桿菌和產氣莢膜梭菌等致病細菌的生長。此外，母乳喂養的嬰兒體內有較高水平的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益細菌。

而當研究人員移除人類母乳中的月桂酸單甘油酯后，發現其失去了對抗金黃色葡萄球菌的能力，而牛乳添加月桂酸單甘油酯后也有了抗菌能力。

研究還發現，月桂酸單甘油酯能夠抑制上皮細胞出現的炎癥。上皮細胞主要分布在腸道及其他一些黏膜表層，而炎癥能造成上皮細胞損傷，可能會導致細菌和病毒侵入。

研究人員表示，這項研究為母乳有益嬰兒健康這一論斷增加了新證據。用抗生素治療嬰兒細菌感染會同時殺死致病細菌和有益細菌。相比較而言，母乳中所含的月桂酸單甘油酯更有選擇性，僅對抗有害細菌造成的感染。