大蒜好處竟然這么多！你都知道嗎

長期以來，大蒜一直是廚房里的主要食材之一，除了食用，它還是醫學界的中流砥柱。被譽為"現代醫學之父"的希波克拉底甚至在許多疾病的處方中都用到了大蒜。當然，拋開刺激性的氣味不說，它還有很多好處不為人知。

有益心臟健康：

盡管大蒜對膽固醇是否有積極影響尚無定論，但研究表明大蒜對血壓有積極的影響。多項研究發現，大蒜可以降低高血壓。研究人員認為，紅細胞將大蒜中的硫轉化為硫化氫氣體，使血管擴張，從而使人體更容易調節血壓。

預防及對抗感冒：

大蒜富含抗氧化劑，能在感冒和流感季節發揮作用。但關鍵成分可能是蒜素，這是一種抗菌化合物。英國的一項研究發現，服用大蒜素補充劑的人患感冒的幾率減少了46%，而且能更快地從感冒中恢復過來。但是吃大蒜可對感冒癥狀持續時間沒有影響。

提高免疫力

新鮮和煮熟的大蒜可能具有增強免疫力的功效。在實驗室研究中，大蒜似乎可以殺死癌細胞。那些經常吃大蒜、水果和蔬菜的人患結腸癌的風險降低了35%。在《營養與癌癥》雜志上發表的一項研究中，研究人員發現多吃大蒜和洋蔥可以預防乳腺癌。

改善糖尿病

在對涉及768名2型糖尿病患者的9個臨床試驗的分析中，研究人員發現，那些服用大蒜補充劑的人身上表現出了積極的效果。每天服用50至1500毫克大蒜補充劑，持續兩到三個月的患者空腹血糖水平顯著降低。

頭發和皮膚健康

大蒜的抗氧化劑、營養和抗菌特性使它成為頭發和皮膚護理的選擇。一些研究表明，大蒜中的大蒜素可能有助于防止脫發，其天然抗菌性能可能保持頭發和頭皮健康。出于類似的原因，人們嘗試用生大蒜來去除皮膚上的瑕疵，并殺死引起粉刺的細菌。

驅趕蚊蟲：

長久以來大蒜被認為有驅蚊效果。在發表于《科學報告》雜志的一項研究中，研究人員發現，在大蒜、留蘭香、百里香、桉樹檸檬和肉桂皮幾種植物中，大蒜驅趕害蟲的效果最好。

要不要裝點大蒜當零食?畢竟，除了有益健康之外，在那些“蒜泥狠”的日子里，一口袋大蒜也能成為你身份和地位的象征。