創舉！柴達木盆地成功試種羊肚菌

圖為試種成功的羊肚菌破土而出。海西州委宣傳部供圖

記者16日從青海省海西州官方獲悉，青海大學食用菌科研團隊在該州德令哈市新堉山莊溫室大棚內成功試種羊肚菌，為推動海西州農業產業結構調整做出了有益嘗試。

素有中國“聚寶盆”美譽的柴達木盆地地處青海省海西州，面積約26.5萬平方公里，是中國重要的能源和礦產資源富集區之一，也是中國西部地區重要的防風固沙生態功能區。柴達木盆地雖然自然資源儲量豐富，但干旱少雨的人居環境與中國“聚寶盆”的稱號相去甚遠。當地人曾說，在柴達木盆地的戈壁灘上種活一棵樹，比養一個娃還難。

據介紹，羊肚菌，又名草笠竹，因菌蓋表面生有許多小凹坑，外觀極似羊肚而得名，屬經濟價值較高的珍稀食用菌。

2020年初，科研團隊與青海亞登食用菌種植有限公司合作，前期開展種植準備工作。通過基地土壤基本狀況調查、氣象等環境數據收集、種植技術教學、菌種制備等工作，今年6月，羊肚菌實現正常出菇。通過觀測羊肚菌生長良好、鮮菇品相符合商品化要求，6月中旬可以陸續采收上市。下一步，科研團隊將針對柴達木地區的空氣及土壤條件，完善種植技術方案，讓羊肚菌在柴達木盆地扎根。

羊肚菌鮮品市場售價180～200元每千克，干品市場售價1600～5000元每千克。

海西州農牧局副局長楊慧清說，“羊肚菌在柴達木盆地的成功試種，在全國羊肚菌鮮品短缺的情況下實現了反季節生產鮮菇，進一步豐富了我州菜品種類。同時，對我州提升設施農業效益和農業現代化都具有里程碑意義。”

“羊肚菌屬于冷涼菌，土壤溫度不能高于20攝氏度，空氣溫度不能高于25攝氏度，柴達木地區自然條件適合羊肚菌生長。試種成功的羊肚菌肉頭較厚，有機質含量豐富，品質遠超低海拔地區培育的羊肚菌。”青海大學新農村發展研究院副院長灑威說。

楊慧清表示，下一步，海西州將在精細化管理產業化發展方面做好文章，力爭把羊肚菌產業培育成新的經濟增長點。”(孫睿 海西宣)