中國臺灣拉面店推出“大王具足蟲”拉面：口感鮮甜像龍蝦

【資料圖】

近期，中國臺灣拉面店拉面公子推出了一款采用特殊食材制作的新口味拉面——大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉面。

其中特殊食材名為大王具足蟲（Bathynomus giganteus），為生存在冰冷深海中的軟甲節肢動物，早在1.6億年前就已出現，平時以食用鯨魚或魷魚等海洋動物的尸體維生。

據店家描述：這道菜采用清蒸的方式調理，白肉的部分吃起來有龍蝦加螃蟹的食感與香氣，黃色的腺體吃起來有類似蟹黃蟹膏的口感與味道，整體的口味上是出乎意料的鮮甜；口感上比較偏粉嫩松散，雖然不及龍蝦與螃蟹扎實的咀嚼感，但吃來解個人生成就也是超級值得。

此外，店家也特別提到畫面上的大王具足蟲外殼僅是裝飾，并未用作熬湯。

吃過的食客也表示，這個拉面很好吃，大王具足蟲的口感像龍蝦。

這款大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉面每碗售價1480新臺幣（約340元人民幣），限量供應需要提前預約。

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