咖啡能加牛奶嗎？這些注意事項(xiàng)要知道

咖啡加牛奶可以嗎?咖啡加牛奶組合是不少人的摯愛(ài)，當(dāng)當(dāng)只喝咖啡的話，味道顯得單調(diào)，所以很多人都習(xí)慣往咖啡中加入牛奶，這樣能夠豐富咖啡的味道，品嘗起來(lái)感覺(jué)香濃幼滑，讓咖啡帶有奶香味。但不同食物組合在一起，我們需考慮到它們之間是否存在“相沖”問(wèn)題。對(duì)于咖啡加牛奶好嗎，咖啡加牛奶能喝嗎的問(wèn)題，那么就為大家詳細(xì)介紹一下咖啡加牛奶好不好。

只有合理科學(xué)的膳食，才能促進(jìn)健康。反之，飲食不當(dāng)，則會(huì)給身體造成傷害。因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告誡廣大消費(fèi)者，咖啡+牛奶=有害健康。 適量飲用咖啡(每天不超過(guò)兩杯)對(duì)心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅(jiān)固的上佳飲品。然而把牛奶和咖啡摻在一起長(zhǎng)期飲用，則會(huì)對(duì)肝造成損害，因?yàn)檫@種混合會(huì)產(chǎn)生一種不太穩(wěn)定且難以消化的乳狀液。法國(guó)人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過(guò)他們當(dāng)中患肝炎的人數(shù)并不比別的國(guó)家多，原來(lái)這里面有個(gè)小竅門：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃里變質(zhì)。

咖啡加牛奶喝是沒(méi)有害的，但是要注意的是沖泡的方法。

1、如果是用奶粉的話，奶粉和咖啡粉不可以放在一起沖泡，否則就會(huì)出現(xiàn)白色的小固體浮在面上，當(dāng)然，除了口味差一點(diǎn)外，對(duì)身體是無(wú)害的。正確的沖法是將奶粉沖泡好(可以溶一點(diǎn))然后在將咖啡沖好，然后再將牛奶沖入咖啡中。

2、如果是用奶精(粉狀)的話，就可以和咖啡粉放在一起沖泡。如果是液態(tài)的奶精就要在沖好咖啡后在加入。

擴(kuò)展閱讀：牛奶和哪些食物不能一起吃

1 、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收

2、牛奶和果汁不能一起吃 牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。

3、橘子與牛奶不能一起吃 在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果

4、牛奶與糖 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

5、牛奶與巧克力 牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。

6、牛奶與藥 有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。

7、牛奶與茶 喝牛奶時(shí)，不應(yīng)同時(shí)飲用茶水，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)阻礙牛奶中鈣離子的吸收。