地理知識(shí)小科普：洛陽(yáng)三絕指的是什么

洛陽(yáng)三絕指的是什么?可能對(duì)于不少人來(lái)說(shuō)，并不是很清楚，在此，小編就為大家好好解釋一下。

洛陽(yáng)三絕指的是河南洛陽(yáng)市龍門石窟、洛陽(yáng)水席和洛陽(yáng)牡丹。俗話說(shuō)，“五百年看北京，三千年看山西，五千年看河南”。由此可見(jiàn)，處于五原之中，中原大地河南的歷史之悠久，文化之燦爛。而來(lái)到河南，又不得不去洛陽(yáng)，洛陽(yáng)這一十三朝古都，更是集中原之大成。

一、龍門石窟

龍門石窟與敦煌莫高窟、云岡石窟并稱中國(guó)三大石窟。龍門石窟開(kāi)鑿于北魏孝文帝年間，之后歷經(jīng)東魏、西魏、北齊、隋、唐、五代、宋等朝代連續(xù)大規(guī)模營(yíng)造達(dá)400余年之久，今存有窟龕2345個(gè)，造像10萬(wàn)余尊，碑刻題記2800余品。龍門石窟中雕琢比較精美的一些洞窟,都是武則天當(dāng)上皇帝期間建造的,尤其是奉先寺盧舍那大佛的造像,她一次就贊助了脂粉錢兩萬(wàn)貫,奠定了龍門石窟一千多年的輝煌。

二、水席

洛陽(yáng)水席始于唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國(guó)迄今保留下來(lái)的歷史最久遠(yuǎn)的名宴之一。“水席”是洛陽(yáng)特有的地方風(fēng)味菜肴，它風(fēng)味獨(dú)特，選料十分講究，烹制認(rèn)真精細(xì)，味道鮮美多樣。全席共設(shè)24道菜，包括8個(gè)冷盤、4個(gè)大件、8個(gè)中件、4個(gè)壓桌菜，冷熱、葷素、甜咸、酸辣兼而有之。洛陽(yáng)水席有高、中、低檔之分。如今高檔水席有海參席、魚翅席、廣肚席;中檔水席有雞席、魚席、肉席;低檔水席為大眾席，以肉、粉條、蔬菜為主。由于洛陽(yáng)水席風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美，咸甜酸辣，一菜一味;上至山珍海味，下至粉條、蘿卜，都能做出一席菜，可適合不同層次消費(fèi)者的需要，因此洛陽(yáng)水席歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。

三、牡丹

“唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城。”牡丹雍容華貴、國(guó)色天香、富麗堂皇，寓意吉祥富貴、繁榮昌盛，是華夏民族興旺發(fā)達(dá)、美好幸福的象征。據(jù)說(shuō)，一代女皇武則天對(duì)洛陽(yáng)牡丹的引進(jìn)、發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。據(jù)舒元輿《牡丹賦序》說(shuō)：“天后之鄉(xiāng)，西河也，有眾香精舍，下有牡丹，其花特異，天后(則天)嘆上苑之有缺，因命移植焉。”武則天對(duì)洛陽(yáng)甚有好感，把自己家鄉(xiāng)的牡丹移植于洛陽(yáng),在洛陽(yáng)大力倡導(dǎo)種植牡丹，由于她的喜愛(ài)和推廣，洛陽(yáng)牡丹才有甲天下的美譽(yù)。