菠蘿皮里居然藏著“玫瑰花”

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菠蘿，酸甜可口、富含維C，可能只是想想它你就會流口水了，但你可曾想過，除掉可食用部分之外的菠蘿皮和葉片根茬等廢棄物，最后都去哪了？

哥斯達黎加是這個世界上最大的菠蘿生產國，在中美洲國家，菠蘿生產每年會帶來大約450萬噸殘余物。

菠蘿的廢棄物其實不好處理，它們由穩定堅固的纖維素制成，需要很長時間才能被生物降解。大部分菠蘿廢棄物要么焚燒處理，要么最終被棄置于開放型森林中，傳播疾病的蚊子和真菌也會因這些高糖廢棄物而在森林中繁衍生息。

但其實菠蘿皮中隱藏著納米材料的寶藏。哥斯達黎加國家納米技術實驗室（LANOTEC）的科學家一直在嘗試從菠蘿果皮和根茬中提取有利用價值的納米纖維素，這種納米纖維素可用于制藥、食品和醫療行業。

他們發現，在收獲納米纖維素的同時，還會得到玫瑰花狀的二氧化硅基微粒。這些微粒有著作為黏合劑、生物醫學領域增強材料的潛力，甚至還能作為肥料的二氧化硅來源。LANOTEC的科學家在《科學報告》（

Scientific Reports

）雜志上描述了這些應用。

LANOTEC的主任、論文作者之一的若澤·R·韋加·鮑得里特（José R. Vega-Baudrit）說：“菠蘿廢棄物已經得到了很多研究，但還從沒有人在果皮中發現這種顆粒。”

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化學工程師兼材料科學家延德里·科拉萊斯·烏雷尼亞（Yendry Corrales-Urea）注意到了這種二氧化硅基微粒。

“我開始研究菠蘿，各種切割，看看它含有些什么，令人驚訝的是，在完成合成反應之后，我開始看到那些玫瑰花狀的顆粒，就像花朵一樣，在脅迫下結構也不會散開。這太棒了，我們還有成千上萬個相同的結構。”

這種菠蘿二氧化硅微粒不同于實驗室中為各種應用合成的二氧化硅納米球，“這是菠蘿植株自行加工的二氧化硅，純度非常高。”

大多數商業肥料都會用到二氧化硅，而對玫瑰花狀二氧化硅基微粒的主要興趣就是讓它作為肥料成分。下一步研究將是確定除菠蘿果皮以外的其他部分是否也含有二氧化硅納米粒子，以及利用它們開發一種有效肥料。

翻譯：菠蘿菠蘿

審校：王昱

引進來源：科學美國人

本文來自：中國數字科技館

標簽： 二氧化硅 哥斯達黎加 生物降解 納米技術