學(xué)會(huì)飲茶，護(hù)腎又養(yǎng)生

柴米油鹽醬醋茶，國(guó)人自古愛(ài)好喝茶，茶可謂是許多人生活中不可或缺的一部分。飲茶的好處有許多，既可提神醒腦、利尿排毒，又可消食防暑、增強(qiáng)免疫力……

春回大地，萬(wàn)物生發(fā)。對(duì)于五臟而言，人們常說(shuō)，春季易養(yǎng)肝，也因此，許多人在春季會(huì)忽略對(duì)腎臟的調(diào)養(yǎng)。其實(shí)，四時(shí)養(yǎng)腎，春季養(yǎng)腎護(hù)腎正當(dāng)時(shí)。學(xué)會(huì)合理飲茶，護(hù)腎又養(yǎng)生。

(資料圖)

養(yǎng)生飲茶 時(shí)令、種類(lèi)須適宜

中華茶文化博大精深，按工藝可分為：綠茶（不發(fā)酵茶性涼）、黃茶（微發(fā)酵茶性涼）、白茶（輕度發(fā)酵茶性溫良）、青茶（半發(fā)酵茶性平）、紅茶（全發(fā)酵茶性溫）、黑茶（后發(fā)酵茶性溫）。

粗淺來(lái)說(shuō)，隨著不發(fā)酵到發(fā)酵的變化過(guò)程，茶的湯色由淺至深，茶的香氣由清香轉(zhuǎn)為花果香，茶的口味由鮮爽到厚重，茶的性質(zhì)由寒涼變溫潤(rùn)。發(fā)酵后，茶中的茶多酚含量減少，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化，對(duì)脾胃刺激更小。

中醫(yī)上認(rèn)為，要保證陰陽(yáng)平衡，燥熱體質(zhì)的人群建議喝涼性茶，腸胃虛寒體質(zhì)的人群建議喝中性茶或溫性茶。

中華文化還有順應(yīng)自然，尊重時(shí)令的傳統(tǒng)，如江南文化中有對(duì)飲食時(shí)令的講究，有“春天食塘鱧，夏天三蝦面，秋天雞頭米，冬天羊肉湯”的說(shuō)法。而在茶文化中也有春飲花茶理郁氣，夏飲綠茶驅(qū)暑濕，秋品烏龍解燥熱，冬喝紅茶暖脾胃的養(yǎng)生名言。

從中醫(yī)角度看，飲茶也并不局限于綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶這些種類(lèi)。用陳皮、茯苓泡茶可通氣健脾、祛痰化濕。用決明子、菊花、金銀花泡茶可清熱解毒、消暑解渴、清肝明目。用枸杞、大棗、黃芪泡茶可補(bǔ)血益氣、潤(rùn)肺滋陰、補(bǔ)腎益精。用金錢(qián)草、車(chē)前草、梔子泡茶可清熱利濕、通淋排石、緩解尿酸。

當(dāng)然，飲茶護(hù)腎也因人而異，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)、基礎(chǔ)性疾病、年齡、性別等不同而有差異。一般來(lái)說(shuō)，健康人群可選擇性平、性溫的茶飲，如果有泌尿系結(jié)石的患者建議去醫(yī)院就診并規(guī)范治療后，再配合飲用清熱解毒、通淋排石的茶水，如此也可起到縮短病程的效果。

健康飲茶 宜淡不宜濃

茶道是雅道，擇一處幽靜之地沏茶、賞茶、飲茶，是時(shí)下流行的陶冶情操、忙里偷閑的生活方式。飲一口濃茶，醇厚清香、苦而后澀是部分人喜歡的喝茶方式，但從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，這是不健康的飲茶方式。

濃茶中的鞣酸、咖啡因、氟元素、草酸含量較高，目前國(guó)內(nèi)諸多研究已經(jīng)證實(shí)，濃茶是胃腸道疾病、貧血、失眠、泌尿系結(jié)石等疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。

因此，患有泌尿系結(jié)石、胃腸道潰瘍、貧血等疾病的患者不建議喝濃茶，特別是采用不發(fā)酵工藝的綠茶。

而溫飲淡茶最養(yǎng)人，溫度適中的茶水不會(huì)刺激腸胃，飲溫?zé)岬牡鑼?duì)健康很有益處。淡茶中的茶多酚、黃酮類(lèi)、多糖、維生素等有益物質(zhì)通過(guò)利尿解毒，調(diào)節(jié)免疫功能、抗氧化等作用對(duì)泌尿系結(jié)石、高膽固醇、高血壓、消除疲勞和口臭等方面有預(yù)防和緩解作用。基于此，飲淡茶才能起到預(yù)防疾病和保健養(yǎng)生的作用。

適量飲茶 順應(yīng)生命活動(dòng)節(jié)律

生活中，還有不少人以喝茶代替喝水。臨床上，就經(jīng)常有患者問(wèn)，“醫(yī)生，我白開(kāi)水喝不慣，喝茶可不可以？”臨床上主張，合理飲水、適量飲茶。另外，要明確的是，適量飲茶即注意飲茶的量和節(jié)律、茶的濃淡、茶的性質(zhì)等，確實(shí)可以達(dá)到利尿排石、清熱解毒等護(hù)腎效果，但不合理飲茶可能適得其反。

中醫(yī)中腎臟藏精、主骨、生髓，為先天之本，生長(zhǎng)發(fā)育之本源。同時(shí)，腎主水、主納氣。

《靈樞·本輸》中描述腎為腎合膀胱，津液之府也。尿路感染在中醫(yī)上稱之為熱淋，是日常生活中的泌尿外科常見(jiàn)病，主要癥狀是尿急、尿痛、尿頻、血尿等尿道刺激癥狀，全人群均有可能罹患尿路感染，尤以中老年女性多見(jiàn)。引起尿路感染的原因有很多，喝水少、勞累、熬夜、工作學(xué)習(xí)壓力大、憋尿等不良生活習(xí)慣均可導(dǎo)致人體免疫力下降繼而誘發(fā)尿路感染。

泌尿系結(jié)石主要包括腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、輸尿管結(jié)石，在中醫(yī)上被稱為石淋，也是泌尿外科常見(jiàn)病，主要癥狀表現(xiàn)為腰酸腰疼、血尿，嚴(yán)重可誘發(fā)感染性休克。

石淋者，淋而出石也。腎主水，水結(jié)則化為石。喝水量少，甲狀旁腺功能亢進(jìn)、高血鈣、痛風(fēng)、草酸以及胱氨酸等代謝異常目前認(rèn)為是引起泌尿系結(jié)石的主要原因。

引起尿路感染和泌尿系結(jié)石都有一個(gè)共同的原因是喝水過(guò)少，涉及到具體的量，普通成年人需要一天飲入2000毫升-2500毫升水分，其中包含飲食中食物的水分。此外，詳細(xì)到具體情況還需考慮季節(jié)變化、基礎(chǔ)性疾病（如心衰、高血壓等）、性別、體重、工作性質(zhì)等因素相應(yīng)增多或減少進(jìn)水量。

泌尿外科醫(yī)生一般推薦成年人每日補(bǔ)充水分1000毫升-1500毫升，平均分配上午、中午、下午的水分?jǐn)z入。如果單次或短時(shí)間大量飲茶飲水，腎臟會(huì)自我調(diào)節(jié)迅速分泌利尿激素將體內(nèi)過(guò)量水分加速排出體外。因此，短時(shí)間內(nèi)大量飲茶飲水不僅沒(méi)有好處，反而可能會(huì)引起腸胃不適，加重腎臟負(fù)擔(dān)。

另外，睡前建議淺飲水?dāng)?shù)口緩解口渴癥狀即可，不建議大量飲茶飲水。睡前大量飲茶飲水會(huì)加重夜間心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，易導(dǎo)致夜尿尿頻，茶水中的咖啡因還會(huì)影響睡眠質(zhì)量。

切記，飲茶要合理分配日常所需量，順應(yīng)生命節(jié)律才能起到正向的預(yù)防保健作用。對(duì)于有養(yǎng)生需要的茶友，可順應(yīng)自然，時(shí)令喝茶，保持心態(tài)平和，這也是不錯(cuò)的健康長(zhǎng)壽之道。

（作者為同濟(jì)大學(xué)附屬上海市第四人民醫(yī)院泌尿外科醫(yī)生陸曉俊）

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