斷腸草究竟是什么植物

上圖為鉤吻，下圖為金銀花。（圖片由作者提供）

【資料圖】

世間果真有一種草，讓人吃下后腸子會一節節斷掉嗎？很難有定論。

李時珍在《本草綱目》中說：“斷腸草，人誤食其葉者死?！惫糯舶讶梭w服用后產生強烈胃腸道毒副反應的草藥，都稱之為斷腸草。

沒有正式學名，有毒植物的通稱

“斷腸草”不屬于任何一種植物的正式學名，它是民間各地用來稱呼有毒植物的俗名。

在植物大家族里，被冠以“斷腸草”之名的，有9科、13屬、20多種。比如，常見的鉤吻科的鉤吻、瑞香科的狼毒、衛矛科的雷公藤、毛茛科的烏頭、芹葉鐵線蓮，五味子科的紅毒茴，罌粟科紫堇屬的許多植物等。

而在這些有毒植物之中，名氣最大、毒性最強的當屬鉤吻和狼毒，這兩種有毒植物，分別是我國南北有毒植物的“翹楚”。

在廣東、廣西、江西、福建、湖南、海南等地，人們把鉤吻稱斷腸草、山砒霜、爛腸草、胡蔓藤、大茶藥等。其全株有毒，特別是春夏時期的嫩苗、嫩芽、嫩葉，毒性更大，幾片嫩葉足以致命。關于它的毒性，清代醫藥學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中說：“胡蔓藤合香，焚之，令人昏迷?！?/p>

歷來，食鉤吻使人亡的案例很多，最著名的當屬韓非之死。戰國末期思想家、哲學家、散文家韓非才情超群，他撰寫的書籍傳到秦國，受到了秦王的贊賞。同窗李斯嫉妒他的才華，以一篇《存韓》設計韓非入獄被治罪，“李斯使人遺非藥，使自殺?！表n非被迫服用的毒藥，就是斷腸草鉤吻。

鉤吻的主要毒性成分是一類名為鉤吻素的生物堿，它是一種很強的神經抑制劑，會抑制人呼吸和運動神經的工作。中毒后，人的心跳與呼吸逐漸放緩，四肢肌肉也失去控制，最終死于呼吸系統的麻痹。因此，這種斷腸草并不是讓人斷腸而死，而是把人“憋”死的。

令人驚悸的是，整個過程中，中毒者的意識始終是清醒的，甚至在呼吸停止后，心跳還能持續一段時間。

小心混淆，外形與金銀花相似

說鉤吻是“草”，其實也不大妥當，因為它和金銀花一樣，是常綠的木質藤本。

鉤吻在我國南部很常見。山坡草叢、村舍路邊，常有它的身影。黃花，綠葉，小果，長藤，外形和金銀花有點相似，尤其在含苞待放時，都擁有細長的花苞，極具迷惑性。

雖然，金銀花和鉤吻的花朵在含苞時有點相似，但開花后很容易區分，另外，花朵的形狀、生長部位，以及葉子都有很大的不同。

首先，金銀花主要生長在枝條的關節處，花朵相對而生，花朵唇形，花絲外漏。花初開為白色，一兩天后會變成金黃色，故整株金銀花藤蔓上，既有白色花，也有黃色花，白黃相間，這也是它叫“金銀花”的緣由。而鉤吻的花，呈簇狀生長，既可生于枝條的關節處，也可生長在枝條頂端，花朵不會變色，始終黃艷艷的，花瓣橢圓形，花絲短。

其次，二者的葉子質感也不一樣，金銀花葉面上有一層短絨毛，摸起來毛茸茸的，而鉤吻的葉子油光锃亮，葉面無毛，手感光滑。

第三，大小也不同，鉤吻的葉子較大，而金銀花的葉子相對細長。另外，金銀花是清香的，鉤吻則有特別的苦味。

除了植株外形上容易和金銀花混淆之外，鉤吻的根，也經常與一些食材混淆。在野外，鉤吻常與五指毛桃混生在一起，它們的根在地下相互糾纏，且形狀相似。五指毛桃的根是南方人常用燉湯的食材。采挖五指毛桃的時候，如果混進了鉤吻的根，也會引發中毒。

并非一無是處，還能入藥驅蟲

其實，鉤吻并非一無是處，除了可入藥，在民間，鉤吻還有個俗稱“豬人參”。說的是過去農民常去山里割鉤吻的藤蔓喂食家畜，豬牛羊吃了鉤吻后吃食更猛，越來越肥壯，就連雞鴨吃了也能多產蛋。

《本草提要》中記載：斷腸草人誤食其葉致死，而羊食其苗大肥。所以，對人來說，鉤吻是奪命植物，然而對家畜來說，它卻是一種營養頗高的食物。這是因為家畜家禽的體內含有能解鉤吻毒素的相關物質，并且，鉤吻毒素可殺死家畜家禽腸道里的寄生蟲，驅蟲后營養吸收好，自然就容易增肥長壯了。

藉此，若要解此草毒，民間土法是用新鮮羊血或是鴨鵝斷頭瀝血灌服。誤食斷腸草后，最好的做法，一是趕緊催吐；二是，帶上吃剩的東西馬上去醫院，查明中毒原因。

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