天天最新：鈞瓷：躋身我國名瓷的“黑馬”

出土于河南省禹州市的宋鈞窯天青釉瓷爐 楊興化 攝

以釉質乳光瑩潤、釉色五彩斑斕而聞名遐邇的鈞瓷，在中國乃至世界陶瓷史上都占有極其重要的地位，被列為“宋代五大名窯”之一。有明代皇室收藏目錄《宣德鼎彝譜》為據：“內庫所藏汝、官、哥、鈞、定名窯器皿，款式典雅者，寫圖進呈。”那么，鈞瓷又是如何脫穎而出躋身我國名瓷行列的呢？今天，就跟隨專家走近鈞瓷。

(資料圖片)

一方水土“養一方瓷”

一方水土“養一方瓷”，恐怕這是陶瓷界不爭的事實。中國陶瓷設計藝術大師、唐代魯山花瓷非物質文化遺產傳承人梅國建說，河南省禹州市作為我國著名的陶瓷產區，有著豐富的陶瓷原材料，其境內的鈞臺和神垕鎮正是鈞瓷的主產地。

相關資料對鈞瓷定義的表述，也證實了這一點。鈞瓷，是用河南省禹州市的陶瓷粘土，以及石英、長石等為原料，通過制坯成型、素燒，在施以乳光藍釉料的基礎上加入銅、鐵等著色釉料，經高溫、還原氣氛燒制，從而釉層產生液-液分相，呈現出自然窯變的藝術品和日用品。

梅國建說，禹州古稱夏禹國，禹受封在此為夏伯。其子夏啟繼位時在境內鈞臺舉行夏朝開國大典，鈞臺因此成為夏朝的象征。唐初中期，相鄰的魯山縣生產出了黑地乳白藍斑高溫花釉瓷器，唐玄宗稱之為“魯山花瓷”，這也是我國首創用于規模化生產的液-液分相釉瓷器。唐天寶年間，魯山段店、禹州神垕、鈞臺、萇莊等窯口相繼燒制出花釉瓷器，為鈞窯彩斑藝術開啟了先河。宋徽宗時，便在鈞臺附近設立了官窯，取窯名為鈞窯，瓷名為鈞瓷。

宋元時，鈞瓷生產逐漸擴展到禹州以外的地區，如河北、山西、內蒙、浙江等地，由此形成了以禹州為中心的“鈞窯系”。金、元、明、清時期，“仿鈞”瓷制品窯口已經在各地泛濫……“按照目前的國家標準，只有在禹州市行政區域內生產的窯變釉鈞瓷，才是正宗的鈞瓷。”

窯變釉促使其脫穎而出

“鈞瓷屬高溫窯變釉瓷，在唐代花釉瓷的基礎上得以創新和發展，并成為一個獨立的瓷種。故而一些清朝文獻及現代學者又稱這類花釉瓷為‘唐鈞’。”梅國建介紹，鈞瓷的特征主要在釉的質地和色澤上，花釉瓷的斑釉是由特殊釉料和工藝經高溫熔融，使釉層內形成復雜結構，對光線產生散射形成的乳濁狀釉，其化學組成與鈞藍釉相似，乳光釉對鈞瓷產生了很大影響。

考古發現，禹州市神垕鎮的下白峪、萇莊鄉和鈞臺窯等均有唐代燒制的黑、褐地白藍斑釉高溫窯變花釉瓷。這也是鈞瓷能夠脫穎而出的原因。梅國建說，鈞瓷釉有兩個特征。一是其釉質具有蛋白石一樣的質感和光澤，并呈現出一系列深淺不等的藍色，色澤如瑪瑙和寶石般美麗；釉面質地細膩，潤滑如玉，可謂“似玉非玉，勝似玉”；古人用厚若凝脂，狀如蠟淚來形容鈞瓷釉的質地。二是自然窯變釉色，即瓷器在窯內燒成時，受多種因素影響，出窯后呈現意想不到的色彩效果。具體說，就是同一種釉料、同一種施法在同一個窯爐內燒制，會出現各不相同的釉色或意境。宋代窯工們在唐代花釉瓷藍色乳光釉的基礎上加入銅的氧化物作為著色劑，在還原氣氛下成功燒制出高溫紅、紫色釉，由于鈞釉的著色劑對窯內的氣氛、溫度等非常敏感，因而有“入窯一色，出窯萬彩”“鈞瓷無對，窯變無雙”之說，形成了鈞瓷獨特的風格及神韻。

銅紅釉的創燒打破了宋以前青白類瓷一統天下的格局，繼承了我國古代陶器和青銅器的造型藝術，體現了時代文化背景，充分展示了鈞瓷釉的藝術魅力，被陶瓷界認為是陶瓷史上的一次革命。

據清代許之衡《飲流齋說瓷》載：“吾華制瓷可分三大時期：曰宋，曰明、曰清。宋最有名之有五，所謂柴、汝、官、哥、定是也。更有鈞窯，亦甚可貴。”由于沒發現柴窯窯址，又無實物，因此將鈞窯列入，與汝、官、哥、定并稱“宋代五大名窯”。

形神兼備的陶瓷典范

鈞瓷能夠在宋代五大名窯中獨樹一幟，正是它獨特的造型與釉變巧妙結合，不僅為中國陶瓷工藝、陶瓷美學開辟了一個新的境界，而且對世界陶瓷的發展產生了積極影響。”河南省中原古陶瓷研究重點實驗室執行主任孫曉崗表示。

鈞瓷器型繁多，陳設品有鼎、爐、尊、瓶等，日用品有花盆、洗、碗、文具、茶具、酒具等，還有人物、動物雕塑等。鈞瓷之美，美在釉色；鈞瓷之奇，奇在釉色；鈞瓷是釉的藝術。孫曉崗介紹，從造型上看：鈞瓷古樸典雅、粗獷自然、磅礴大氣，為鈞瓷釉的窯變提供平緩而闊綽的表現空間，巧妙地滿足了鈞瓷釉豐厚和流動的特點，使鈞瓷呈現出五彩斑斕、千變萬化的神奇視覺景觀，釉面如日月辰星、似山巒湖海、像雨過天青、猶百花爭艷等等。從裝飾上看：鈞瓷簡潔明快、起伏有致、曲直有度、棱角分明，最適于表現鈞瓷釉的流淌和聚散，高棱處釉薄色淺，低凹處釉厚色重，釉色或虛或實、或透明或乳光，一器多色，相得益彰，釉面靜中有動，動中寓靜，充滿了動感和活力。

鈞瓷的造型和裝飾表現了釉色的神奇和美麗，鈞瓷釉幫助器型表達了深遠的境界和更為豐富的文化內涵，兩者相輔相成，相映成輝。

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