科普|剛剛公布！逛超市看到這些東西繞道走，別花錢買病回家！

隨著經濟的發展，人們的生活水平逐漸提高，什么美食在超市都能買到。

但有些口感很好的美食卻不是天然食物，而是“合成美食”，吃了不僅沒有營養，對身體也不好。

今天我們就來扒一扒生活中常見的幾種“合成美食”吧！要是你全部吃過，那你運氣真是太差了！

1.火鍋丸子，營養價值極低

吃火鍋時，各式的丸子很受大眾喜愛，它們吃起來又香又鮮。但這些丸子并不是真的肉丸，大多數并不是用真的肉制作而成，而是用食品添加劑，淀粉制作而成。

就算有小部分是用的肉做的，也都是一些品質很差的肉，加上各種香精，才會聞起來很香。

試問這種添加劑超量的食物，大家真的能安心吃嗎？

2.人造海味產品，營養價值極低

魚丸、蝦丸、蟹棒等和火鍋丸子很像。以低價魚為原料經加工的人造海味產品，含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。

這種合成的食物基本上和垃圾食品無異，盡量少吃。

3.希鯪魚，易引起消化不良

日料店常見的希鯪魚，是調味飛魚籽 + 醋漬青花魚壓合而成的人工產物，沒有魚天生長成這樣的。

雖然這2種食物營養價值頗高，但不是所有人都適合吃，有可能會引起消化不良。

4.人造奶油，導致心臟疾病

現在有很多蛋糕店使用人造奶油做出來的烘焙食品，價格很便宜，看起來也很誘人。

但“人造奶油”是把植物油變成固體，再加入防腐劑、香精、色素等等，來達到和天然奶油口感差不多的效果。

長期超量食用人造奶油除了可能導致心臟疾病，還有可能誘發腫瘤。

5.人工合成肉食，可能致癌

超市、景區經常有各種人工合成肉食賣，像是火腿腸、培根、午餐肉等。因味道不錯且方便，很多人會購買。

但是這種食物都是用邊角肉和淀粉制作而成的，含肉量少不說還有為了延長保質期添加的防腐劑和添加劑。

另外，加工肉類吃太多還會增加腸癌風險。英國衛生部告誡大眾，紅肉和加工肉食日攝入量應控制在70g以下。

6.果味飲料，食品添加劑勾兌的

果汁≠果汁飲料，果汁中的原果汁含量高達50%以上，而果汁飲料只有10%到20%左右，剩下的主體成分是水和糖。

市面上還有一些“果味飲料”，甚至一滴果汁成分都沒有，只是食品添加劑勾兌出來的。

7.高湯，對身體造成損傷

高湯一般是用新鮮骨頭熬煮的。但現在很多商家為了降低成本都選擇用濃湯寶或者勾兌。

一個砂鍋，一個魚頭，幾種白色粉末或者一個濃湯寶，加水煮開，一鍋魚頭濃湯或者肉骨濃湯就出來了。

這里面加的白色粉末和濃湯寶，就是人工合成的添加劑，并沒有什么營養，甚至可能對身體健康造成損傷。

8.肥牛卷、羊肉卷，碎肉粘合的

正常來說，肥牛、羊肉卷就是從一大塊牛、羊肉上片下來的肉，但是但市面上絕大多數的肉卷都是合成的。

是散肉、添加劑和粘合劑一起加工而成，盡量少吃，對身體沒有多少好處。

9.酸奶，影響腸胃健康

很多人認為酸奶富含有益細菌，有助于維持腸道菌群平衡，促進消化，緩解胃腸道不適。

事實上，市場上購買的酸奶大多含有太多添加劑，有益細菌的含量也很低。

甚至還會加入一些人工色素以及化學物質，攝入過多反而會影響到腸胃的健康。

雖然不是所有餐廳、店面賣的這些食品都是如此，但我們在選擇食物的時候確實需要一些技巧。

吃對食物，就記住6個“一點”！

1、菜色淺一點

過分艷麗的菜色難免加了色素。以鮮榨果蔬汁來說，100%果蔬原料榨出的汁，顏色不會很鮮艷，很快會氧化變色。

尤其是久煮不變色的紅湯和辣椒醬等，可能非法加入了化工原料，千萬不要吃。

2、香味淡一點

自然之菜香，往往醇而不濃，久而不烈。剛上菜時香氣撲鼻，但香氣不持久，只有開始一聞出的頭香，沒有原料天然的持久香氣，這樣的菜一定加了香精、香料。

3、口味清一點

盡量少點過分香、鮮、辣的菜肴。菜肴中的鹽和味精盡量少些。食物原料各有其味，淡中有大味。要想菜的口味變濃很容易，可是要做到淡而有味就難上加難了。

4、品種雜一點

一是分散風險，二是均衡營養。

5、素菜多一點

現在大部分人點菜的比例是葷多素少，酒多飯少，油多湯少。結果是血脂高、血糖高、血壓高。根據膳食平衡原則，蔬菜、豆類制品要占總菜量的一半以上。少吃用油煎、炸的菜肴和點心。

6、總量少一點

少吃長壽，少吃安全。什么菜都吃一點，什么菜都少一點，不要因為喜好某樣菜而偏食多吃。許多風險都是偏食某種食物造成的。萬一吃到一種有毒的菜，吃的量少，毒性就小，甚至可以忽略不計。

吃對食物，才能健康一生，這些醫生都不會吃的東西也要提醒家人朋友！希望大家都能吃好、吃對，才能吃出好身體！

標簽： 人造奶油 食品添加劑