【天天報資訊】比普通鹽貴幾十倍，高價進口網紅鹽“鹽值”到底有多高？︱聽科普

作為生活必需品的食鹽，最近喜馬拉雅粉鹽、波斯藍鹽、美國夏威夷黑鹽等進口網紅鹽，在各大電商平臺上熱賣。

不過，這些包裝精美、形色各異、自帶異域風情的進口鹽價格奇高。普通食鹽均價多為500克3.5元，而某款380克的喜馬拉雅粉鹽售價為49元，售價是普通食鹽的幾十倍甚至上百倍。

(資料圖)

那么，我們常吃的普通精制鹽和進口高價鹽究竟有什么區別？高價進口鹽真的物有所值嗎？

在某品牌鹽之花的宣傳頁面中，“品質”“珍稀”“酥脆”是其宣傳語的關鍵詞，在商品評價里，不少買家給出好評。但當被問到“鹽之花和普通鹽有什么區別”時，一些買家表示“口感上區別不大，但是更健康吧”“高級，吃著心情好”。

而類似的廣告語，也出現在其他網紅鹽的商品宣傳頁面中。總體來看，高價進口網紅鹽的賣點無非是——好看、含有礦物質且口感略不同。

對此，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、中國食品科技學會理事范志紅表示，無論是常見的精制鹽還是進口網紅鹽，其主要成分都是氯化鈉,差異不大，部分進口鹽確實能夠提供更多的礦物質，其也能被人體所吸收。不過，通過平衡膳食，人們也能夠攝取進口網紅鹽中所含有的鈣、鎂、鉀等礦物質。

至于進口網紅鹽主打的“天然無添加”的賣點，范志紅表示，由于鹽本身就是天然防腐劑，因此普通精制鹽中也并無過多添加劑，大部分精制鹽中僅有少量抗結劑，以防止食鹽結塊。

制作：科普湖南融媒體中心

編輯：劉小丹

初審：馬林虹

終審：羅鍇

標簽： 有什么區別 喜馬拉雅