前沿?zé)狳c(diǎn)：糖果燃燒的“助手”——鋰

【資料圖】

你知道嗎，糖果竟然能燃燒。這是為什么呢？在說為什么之前大家可以先和我一起做個(gè)實(shí)驗(yàn)哦。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些工具，打火機(jī)、蠟燭、一個(gè)硬糖、一個(gè)夾子、一些煙灰；然后我們就開始做實(shí)驗(yàn)了，我們把蠟燭點(diǎn)燃，用夾子夾住糖，把糖在火上烤一會(huì)兒，這時(shí)一定要注意安全，不要燒傷自己。當(dāng)我們看到糖上面有一點(diǎn)“水”的時(shí)候，我們將煙灰灑在糖上面，再把糖放在火上烤。這時(shí)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，糖突然燃燒起來了，這是為什么呢？

因?yàn)樘枪且环N含碳的化合物，比如我們常吃的軟糖，它一般是由砂糖、飴糖、淀粉等原料經(jīng)熬制而成。對(duì)于含碳的化學(xué)物，只要給它提供一個(gè)適當(dāng)?shù)臈l件，比如一定的溫度、充足的氧氣或者合適的催化劑，就可以燃燒。而煙灰里就含有金屬鋰，鋰是一種催化劑，它在糖果燃燒中起的是催化作用。

催化劑就是在化學(xué)反應(yīng)前后，本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)都不改變的一種物質(zhì)，但是催化劑可以改變（加快或減慢）反應(yīng)的速度。事實(shí)上，鋰是最輕的堿金屬元素。在自然界中，鋰主要存在于鋰輝石、鋰云母、透鋰長石和磷鋁石等鋰礦物中。在人和動(dòng)物機(jī)體、土壤和礦泉水、可可粉、海藻中都能找到鋰。

而且，鋰在人們生活中應(yīng)用也非常廣泛。

比如我們生活中最熟悉的鋰電池。普通干電池靠化學(xué)反應(yīng)放電，反應(yīng)是不可逆的。但鋰電池的工作原理是靠鋰離子（Li+）在正負(fù)極間進(jìn)行嵌入和脫嵌，因此鋰的壽命長、充放性能好。而且，鋰元素作為最輕的金屬，同等質(zhì)量下，鋰的原子數(shù)最多，也就是說鋰原子可用的電子也是最多的，因此理論上鋰電池的儲(chǔ)能也是最大的。

除了在電池的應(yīng)用，鋰也可以做鉛基合金和鈹、鎂、鋁等輕質(zhì)合金的成分。比如鋁中加入少量鋰（及其他元素）所制成的鋁鋰合金，具有質(zhì)量輕質(zhì)輕且強(qiáng)度、剛度較高的特點(diǎn)，如果一架大型民航客機(jī)用鋁鋰合金作為蒙皮，則飛機(jī)重量可減輕50kg左右。因此鋁合金，已經(jīng)廣泛應(yīng)在航空、電子、汽車、火車、建筑等各行各業(yè)。

雖然，鋰的特殊物理化學(xué)性質(zhì)讓它在我們生活中大放異彩，但是由于它的化學(xué)性質(zhì)極其活躍，可以與水發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生可燃性氣體，也有易燃易爆的特性，所以鋰有一定的危險(xiǎn)性。

本文來自：新華網(wǎng)

標(biāo)簽： 鋁鋰合金 這是為什么呢 化學(xué)性質(zhì) 化學(xué)反應(yīng) 也就是說