前沿熱點：糖果燃燒的“助手”——鋰

【資料圖】

你知道嗎，糖果竟然能燃燒。這是為什么呢？在說為什么之前大家可以先和我一起做個實驗哦。

首先，我們需要準備一些工具，打火機、蠟燭、一個硬糖、一個夾子、一些煙灰；然后我們就開始做實驗了，我們把蠟燭點燃，用夾子夾住糖，把糖在火上烤一會兒，這時一定要注意安全，不要燒傷自己。當我們看到糖上面有一點“水”的時候，我們將煙灰灑在糖上面，再把糖放在火上烤。這時，你就會發現，糖突然燃燒起來了，這是為什么呢？

因為糖果是一種含碳的化合物，比如我們常吃的軟糖，它一般是由砂糖、飴糖、淀粉等原料經熬制而成。對于含碳的化學物，只要給它提供一個適當的條件，比如一定的溫度、充足的氧氣或者合適的催化劑，就可以燃燒。而煙灰里就含有金屬鋰，鋰是一種催化劑，它在糖果燃燒中起的是催化作用。

催化劑就是在化學反應前后，本身的質量和化學性質都不改變的一種物質，但是催化劑可以改變（加快或減慢）反應的速度。事實上，鋰是最輕的堿金屬元素。在自然界中，鋰主要存在于鋰輝石、鋰云母、透鋰長石和磷鋁石等鋰礦物中。在人和動物機體、土壤和礦泉水、可可粉、海藻中都能找到鋰。

而且，鋰在人們生活中應用也非常廣泛。

比如我們生活中最熟悉的鋰電池。普通干電池靠化學反應放電，反應是不可逆的。但鋰電池的工作原理是靠鋰離子（Li+）在正負極間進行嵌入和脫嵌，因此鋰的壽命長、充放性能好。而且，鋰元素作為最輕的金屬，同等質量下，鋰的原子數最多，也就是說鋰原子可用的電子也是最多的，因此理論上鋰電池的儲能也是最大的。

除了在電池的應用，鋰也可以做鉛基合金和鈹、鎂、鋁等輕質合金的成分。比如鋁中加入少量鋰（及其他元素）所制成的鋁鋰合金，具有質量輕質輕且強度、剛度較高的特點，如果一架大型民航客機用鋁鋰合金作為蒙皮，則飛機重量可減輕50kg左右。因此鋁合金，已經廣泛應在航空、電子、汽車、火車、建筑等各行各業。

雖然，鋰的特殊物理化學性質讓它在我們生活中大放異彩，但是由于它的化學性質極其活躍，可以與水發生反應，產生可燃性氣體，也有易燃易爆的特性，所以鋰有一定的危險性。

本文來自：新華網

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