茶事“第一”知多少

中國茶經過“唐煮、宋點、明清泡”之后，似乎成了人們生活中不可或缺的一部分。于是，便有心心念念的茶人要扒拉茶界“第一”那些事兒。

第一部茶書

(資料圖)

第一部茶書當屬陸羽的《茶經》。據說，陸羽20多歲時就有了撰寫一部茶葉專著的念頭，后歷經30年完成《茶經》，填補了全球第一部茶葉專著空白。

《茶經》共7000多字，分為上、中、下三卷，有“一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖”共十章，詳細介紹了其生產、源流、現狀、制茶技術和要求，以及飲茶藝術、茶道原理等。內容豐富翔實，雖然字數相比當今動輒幾十萬字的大部頭專著顯得少了些，但它一經問世便轟動全球，更有史書提及“以千匹良馬換一本好書，即《茶經》”。史學家認為，此書成于公元760―780年間，成名于774年以后。

這比歐洲第一本提到茶飲的書《航海與旅行》（出版于1559年，作者奇安姆巴提斯塔·拉繆西歐）早了幾百年，說明歐洲人時隔幾百年才有幸接觸到中國茶，且還僅限于王室成員。

第一艘走出國門的茶船

1610年，第一艘滿載中國茶葉的船漂洋過海，抵達荷蘭阿姆斯特丹。荷蘭從此掀起飲茶熱，并逐漸變成一個有茶癮的國家。

幾年內，荷蘭著名醫生邦特庫為公眾的健康以每天200杯茶的速度開著處方。到1650年，荷蘭東印度公司已進口成千上萬噸茶葉，然后再出口到紐約等，從中賺取大筆利潤。同時購銷茶葉和茶具，特別是瓷具，幾乎成了荷蘭的“富礦”。

第一個茶葉廣告

在那個招徠顧客僅限于在店鋪門上掛個“茶”字招牌的年代，第一個茶葉廣告居然在當時還不產茶的英國產生了。

據資料記載，飲茶始于17世紀中期的英國人，剛開始是把中國茶作為一種“藥”來消費的，后來才開始普及成一種飲料。1657年，一位名叫嘉拉惠的咖啡店老板改店為茶館，并發出了一個廣告：“可治百病的特效藥——茶！頭痛、結石、水腫、瞌睡的萬靈藥！”此廣告被人們認為不僅僅是英國第一個茶葉廣告，而且還是世界上的第一個茶葉廣告。

第一個茶葉拍賣市場

值得一提的是，在英國還產生了世界上第一個茶葉拍賣市場。茶葉拍賣是當時世界茶葉貿易的主要趨勢，通過拍賣進行交易的茶葉占世界茶葉交易總量的70%左右。1679年3月11日，壟斷世界茶葉貿易的東印度公司首次組織了倫敦茶葉拍賣會。直到1997年，這個具有悠久歷史的茶葉拍賣市場才宣告停業。

第一幅茶畫

1667年，歐洲一個名叫阿塔納斯·基歇爾的繪制出了第一幅茶畫。據專家考證，這幅畫上展示的茶樹，竟然是我國云南南部的大葉茶樹，這或許是中國歷史上第一幅大葉種喬木形茶樹圖。此圖收錄于1677年意大利羅馬出版的《圖說中國》。

這足以證明中國是當之無愧的茶故鄉。世界上最早的茶樹發源于云南，在這里，不僅保存的古茶樹數量最多，而且茶樹品種也最多。同時，中國還是最早開始人工栽培和加工利用茶的國家。

（作者系中國農業大學出版社副編審，中國科普作家協會農業科普創作專業委員會委員）

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