【新要聞】【健康科普】五一假期，健康飲食有妙招

“五一”小長假，正是外出游玩、休閑聚餐的好時節(jié)。在享受美好五一假期的同時，要注意飲食安全，遠離食源性疾病。疾控衛(wèi)士準備了假期飲食健康小妙招，幫助大家吃得健康、吃得安全。

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飲食有度防疾病

【資料圖】

假期外地漂泊的游子回家團聚，家人們總想多做幾個菜，大家需要注意：

1. 采購食材時，多選擇應(yīng)季蔬菜和新鮮肉類，其中，肉類食材可通過色澤、黏度和氣味來判斷其新鮮程度。

2. 按需備餐，杜絕浪費。烹飪菜肴時，要控制好份量，生熟分開，燒熟煮透，多采用蒸、煮、燉的健康烹調(diào)方式，保證飲食營養(yǎng)安全。

3. 不要食用自己采摘的野菜，以免誤食有毒的野菜導(dǎo)致中毒。

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提倡“三減”促健康

假期外出聚餐增多，就餐時應(yīng)注意：

1、清淡飲食，選擇低鹽低糖少油菜品，避免過多動物性脂肪和飽和脂肪酸的攝入，中國居民膳食指南推薦成年人每天攝入食鹽不超過5g、烹調(diào)油25~30g，糖不超過50g，最好控制在25g以下。

2、外出就餐要選擇有資質(zhì)、正規(guī)的飯店。

3、多人同餐時，要注意公筷分餐，降低病從口入的風險，減少交叉感染。

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身體不適早就醫(yī)

一旦在就餐后出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸道癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，同時要合理保存好未食用的食材或剩余飯菜，以便輔助醫(yī)生進行診斷和治療。

美食是假期的最好打開方式，在滿足味蕾的同時，更要注重食物的營養(yǎng)均衡和安全衛(wèi)生，祝大家度過一個健康、安全、愉快的假期！

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