柳州瑤陶食品∣柳州螺螄粉配方及核心技術(shù)，值得收藏！

記得第一次吃螺螄粉,就是朋友極力推薦的。

當(dāng)時(shí)內(nèi)心是拒絕的,這什么味兒?糞坑炸了嗎?內(nèi)心極其排斥,掙扎著開(kāi)始嘗試了第一口,第二口,緊接著就是第三口............終于,一碗粉非常不可思議的連粉帶湯吃個(gè)精光。它的味道真的是我從來(lái)沒(méi)有嘗試過(guò)的味覺(jué)體驗(yàn),特別是酸筍像是完全打開(kāi)了新世界的大門。

都說(shuō)沒(méi)有什么煩惱,是一碗螺螄粉不能解決的事情。自從入了螺螄粉的坑,深以為然——吸一口螺螄粉,快活似神仙。

螺螄粉容易讓人上頭,那天天吃粉,也容易吃膩,能不能換成其他主食?我就想吃螺螄粉味兒的面食、餃子、餛飩、就米飯吃;我怕胖不想吃主食,但特別饞它的味兒?怎么辦?

在這種需求催生之下,廣西瑤陶食品有限公司應(yīng)運(yùn)而生。瑤陶食品專業(yè)從事螺螄粉料包、風(fēng)味小吃、美食技術(shù)、配方制作的研發(fā)生產(chǎn)和銷售,并傳授上百種風(fēng)味小吃美食制作技術(shù)、開(kāi)店技巧及經(jīng)營(yíng)知識(shí)。

瑤陶食品的工廠面積占地3000平方米,這里有干凈、寬敞、明亮的車間,保證了袋裝螺螄粉的每一道工序的衛(wèi)生、安全。

瑤陶食品擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),最大限度保留產(chǎn)品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分。在堅(jiān)持產(chǎn)品才是王道的同時(shí),更加注重用戶體驗(yàn),以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、精益求精的工作態(tài)度為用戶服務(wù),營(yíng)造愛(ài)生活、愛(ài)美味的文化體系,正努力朝著市場(chǎng)化、現(xiàn)代化、多元化、產(chǎn)業(yè)方向邁進(jìn)。

恰逢廣西特產(chǎn)行銷各省市,柳州螺螄粉名震八方之時(shí),瑤陶食品秉承銳意進(jìn)取、創(chuàng)新發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念,重磅推出袋裝螺螄粉配料,在高度還原柳州螺螄粉的真實(shí)風(fēng)味的同時(shí),讓你“換湯不換料”,變著方兒滿足每餐不同的需求。

瑤陶食品螺螄粉料包所有的原料都取自廣西,料足味正宗,酸辣鮮爽的恰到好處,選用柳州食材,即使距離廣西千里,也能吃到正宗的這口螺螄味兒。

有句俗語(yǔ):聽(tīng)?wèi)蚵?tīng)腔,吃粉吃湯,螺螄粉的味道其實(shí)全在湯底里!

一碗正宗的螺螄粉應(yīng)該用豬筒骨熬制,加入螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等十多種天然香料去腥提鮮精心配比而成,濃郁醇厚,鮮香馥郁,口感豐富不齁咸。

瑤陶食品的螺螄湯底大就有來(lái)頭。螺螄清水靜養(yǎng)、洗凈,與雞骨架、15種香料慢火熬制8個(gè)多小時(shí)。喝上一口,嘴里胃里全是幸福感。

辣椒油是柳州螺螄粉專用紅油,瑤陶食品有專屬味道實(shí)驗(yàn)室,本配方傳承地道柳州味,純天然植物與肉制品熬制而成,散發(fā)濃郁的肉香味、蔥蒜香味。色澤鮮明、柔順適口,香辣開(kāi)胃。

酸筍也是螺螄粉的精髓所在,沒(méi)有酸筍的螺螄粉沒(méi)有靈魂!瑤陶食品螺螄粉配料包里頭的酸筍包,取鮮筍脆嫩無(wú)渣的部分,埋地下深壇發(fā)酵,切絲配上蔥香辣椒油,熱鍋熗炒,一口嘎吱作響,唇齒溢汁。

2厘米左右的大片油炸腐竹,來(lái)自廣西腐竹之鄉(xiāng)社坡。腐竹滿蘸了紅油和辣椒、吸飽了湯汁。一口下去,辣、香、螺螄味、湯在舌尖爆開(kāi),配上腐竹的軟糯微甜,從此別的腐竹都索然無(wú)味!

瑤陶的小菜包,也不遑多讓。酸豆角、農(nóng)家曬制的蘿卜干,小鍋爆炒,酸辣入味嘎嘣脆。當(dāng)真是一口酸、一口脆、一口咸鮮酸辣爽脆!還有油炸的嘎嘣脆的紅皮花生,煮之前都忍不住偷吃幾粒,粉嗦完了還要在湯底里撈個(gè)干凈!

瑤陶食品的酸筍、辣椒油、腐竹,都是機(jī)器化包裝的,內(nèi)包裝車間采用灌注、包裝、真空一體化生產(chǎn)線,全程封閉式包裝,保證了產(chǎn)品配料的干凈衛(wèi)生。

外包車間把干米粉、花生、酸筍、腐竹、辣椒油等半成品,裝入袋中,封口打碼。現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模為5條生產(chǎn)線,日產(chǎn)量為7萬(wàn)公斤。

除螺螄粉料包外,怎能少了它的絕配——鹵鴨掌呢?瑤陶食品選用個(gè)大、肉質(zhì)飽滿的優(yōu)質(zhì)鴨腳,經(jīng)秘制的鹵汁鹵制,鴨腳膻味全無(wú),酥酥軟軟、皮肉分離,香味綿長(zhǎng),入口鮮香。更有鹵鴨翅、鹵雞翅、鹵豬蹄等各色鹵菜,味美勁道,讓人吃一想二。

原味料包、干拌料包、酸菜料包、各色鹵菜............哪款才對(duì)你的胃?沒(méi)關(guān)系,瑤陶食品滿足你所有的需求。5分鐘就能吃一碗熱氣騰騰的螺螄粉味兒美食~~

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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