一個橙子的前世今生

世界上果汁種類那么多，為何橙汁能“突出重圍”，成為最受歡迎且最被普遍提供的一種果汁？ 一個個果粒飽滿、汁水充盈的橙子又是如何培育出來的呢？世界上現有的橙子種類都有哪些？除了直接食用或被榨成橙汁，橙子在基本用途之外還有哪些妙用……現在，拿出你的高腳杯，開一瓶“82年”的橙汁，一邊品嘗歷經陽光雨露的鮮美橙汁，一邊聽匯源來細數一杯橙汁背后的那些事吧！

關于橙子的身世，首先得弄清楚其科屬。橙子屬于蕓香科柑橘屬，一個以混亂的雜交過程而聞名的屬。這個屬中的“純種”主要有香櫞、柚子、寬皮橘、金柑和小花橙，如今市面上所見的柑橘均來自這幾種物種及其后代的反復雜交。橙子便是由本身就帶有柚子基因的寬皮橘和柚子再次雜交而成。

世界上的橙子品種繁多，主要可分為甜橙、臍橙、血橙、無酸橙四類。作為一種擁有兩千多年培育歷史的物種，橙子從種植、采摘到加工均已形成成熟的體系。由于橙子品種多、分布廣，受溫度、日照、水分等環境因素影響，成熟時間也各有不同，因此冬夏兩季均有橙子成熟。

得益于橙子產期長、品種多、產量大、汁水豐富等特點，便于果汁的大規模生產，橙汁也因此穩坐果汁類第一把交椅。國內橙汁產品眾多，從產品銷量和消費者口碑來講，最具代表性的當屬匯源100%橙汁。在全國純果汁市場，匯源100%系列果汁連續多年銷量領先，其中100%橙汁口味在整個匯源100%系列果汁中銷量第一，其受歡迎程度可見一斑。

匯源100%橙汁甄選優質鮮橙為水果原料，采用超高溫瞬時殺菌技術和PET無菌冷罐裝技術加工而成，不僅最大程度保證了橙子的口感風味，還確保了橙子所富含的維他命C、果膠、微量元素等不被破壞。一杯果香濃郁、口感美味且營養豐富的匯源100%橙汁就此誕生！

除了直接食用和加工成果汁，橙子還是名副其實的廚房小幫手。將橙子肉打成團再加入蜂蜜進行攪拌，制成橙子醬，不僅能直接食用，還可以淋在菜肴上做調料，有提鮮之效；將橙汁與生抽、料酒攪拌，倒入煎好的雞翅中，大火收汁，一份果香怡人的橙香雞翅就做好了。除此之外，做大魚大肉的時候，放一兩塊橙皮做調料，能有效去掉油膩，吃起來更爽口。

橙汁喝完了，橙子背后的小知識也講完了，你都學會了嗎？記得每天早上來一杯匯源100%橙汁，用豐富維C補充一日營養所需，用心想事“橙”的美好寓意開啟元氣滿滿的新一天！

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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