全球熱點(diǎn)評(píng)！鹵牛肉的做法 最正宗的做法及配料竅門竅門_鹵牛肉的做法及配方

(資料圖片僅供參考)

1、主料：牛腱copy子1000克。

2、輔料：蔥1顆、姜6克、香葉2克、八角3克、桂皮1片、丁香3個(gè)、草果1個(gè)、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克。

3、做法如下：把香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香裝入袋中。

4、2、鍋中放入水，放入牛肉煮一會(huì)，去除血水。

5、3、然后將牛肉撈出，洗凈表面浮沫。

6、4、另準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放入水、牛肉、姜片、蔥段、香料包、生抽、老抽。

7、5、大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)，加入鹽調(diào)味，再繼續(xù)煮至牛肉熟即可。

8、6、牛肉做好后，撈出。

9、切片即可。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：