山西晉中市場監管局發布中高考期間食品安全消費警示|速看料

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本網訊 2023年度中高考在即，為保障廣大考生飲食安全，嚴防各類食源性食品安全事故發生，確保廣大考生以良好的狀態安全、順利參加考試，山西省晉中市市場監督管理局溫馨提示廣大考生、家長注意食品安全，并發布中高考期間食品安全消費警示。

盡量在家或學校食堂就餐。建議廣大考生及家長盡量在家或學校食堂就餐。食品原料要新鮮，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開，避免生、熟食品交叉污染。烹飪過程要燒熟煮透，做好的食品及時食用，不食用隔夜飯菜。

外出就餐請注意。在外出就餐時，應選擇持有《食品經營許可證》《食品小經營店備案證》的餐飲場所就餐，餐后索要發票或收據等憑證。推薦選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位，使用公筷公勺分餐夾，降低“病從口入”概率。

外賣點餐請注意。在選擇外賣商家時，應選大型餐飲外賣，注意查看《食品經營許可證》注明的經營范圍，切勿預訂超范圍加工經營的食品。送達后要認真檢查包裝、封簽是否完好，并在標簽注明時間內食用。

營養搭配要合理。合理營養搭配，多食用清淡營養的食品，少食用油膩和生、冷食品。食品選購應選擇證照齊全、管理規范、符合衛生要求的正規商場、超市，并索取購貨憑證；購買食品時要仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質期、產品標準號等，需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應的條件（冷藏環境溫度的范圍應在0℃-8℃、冷凍溫度的范圍宜低于-12℃）。食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農藥殘留，最好去皮后再食用。不食用四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黃花菜、豆漿等易引起身體不適的食品，不生食海產品，慎用熟鹵菜、涼菜冷食等高風險食品。

補品偏方請慎用。考生家長不要盲目給考生增加各種保健食品等“補品”和偏方，孩子從來沒有吃過的食物，很容易引起腸胃不適，影響復習和考試。因病需服藥時，應遵醫囑用藥，到正規藥店和醫療機構購買藥品，并注意藥品有效期限。

保證睡眠科學飲食。應適量喝水，最好是白開水、礦泉水，忌喝飲料代替喝水，忌依賴咖啡提神，忌期待保健食品的“特異功能”，忌天天“大魚大肉”，忌“大換食譜”，以免引起身體不適，影響考試。

身體不適及時就醫。考生如在餐飲消費過程中出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應盡快到正規醫療機構就診并保存就診記錄、化驗報告等相關資料等證據。中高考期間，市場監管部門將加強食品安全巡查，考生和家長如發現食品安全問題，請及時撥打食品安全投訴舉報熱線電話12345或12315。

（高增玉 聶鑫）

初審：李松 責任編輯：張嘉真 審核：歐陽美華

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