最新快訊!“膳食新風(fēng)尚 健康新生活”科普宣講進(jìn)社區(qū)

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“挑西瓜，你要用兩個(gè)手指頭彈一彈。”“不對(duì)，要用手掌拍拍……”面對(duì)眾說紛紜的“挑瓜大法”，究竟哪種才是比較科學(xué)的呢？7月15日下午，為廣泛宣傳和普及食品安全知識(shí)，提高群眾對(duì)食品安全的科學(xué)認(rèn)識(shí)，浦口區(qū)“浦公英”食品安全志愿服務(wù)支隊(duì)聯(lián)合南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院走進(jìn)江浦街道烈士塔社區(qū)，開展“膳食新風(fēng)尚，健康新生活”食品安全科普宣講志愿服務(wù)活動(dòng)。

食品安全宣講團(tuán)以“如何挑選食材”為主題，向社區(qū)居民詳細(xì)介紹如何查看營養(yǎng)標(biāo)簽、日常食物的挑選技巧等，“刷新”了不少居民的生活經(jīng)驗(yàn)。就拿挑西瓜來說，科學(xué)的挑瓜方法要眼耳并用，不僅要輕敲聽“噗噗”聲，還要“看瓜蒂、看底圈、看顏色、看紋路”，多方推敲后才能挑到又甜又水靈的瓜。

隨后，宣講團(tuán)向社區(qū)居民科普了“新型食品”的內(nèi)容。“新型食品的概念很寬泛，一般是指利用新技術(shù)或新的生產(chǎn)方式生產(chǎn)的食品。”宣講團(tuán)準(zhǔn)備了簡(jiǎn)單易懂的動(dòng)畫短片，帶領(lǐng)大家領(lǐng)略食品“新發(fā)展”的魅力。

以“膳食搭配”為落腳點(diǎn)，宣講團(tuán)又通過“膳食飲食寶塔”“膳食安全兒歌”等有趣的方式引導(dǎo)居民了解如何進(jìn)行膳食搭配，配合“每天攝入鹽不超過5克，約等于一茶匙”等小口訣，將量化的數(shù)字與常見的生活道具掛鉤，引領(lǐng)居民以“新標(biāo)準(zhǔn)”迎接食品安全“新生活”。通訊員 劉鑫文

南京晨報(bào)/愛南京記者 盧斌

標(biāo)簽： 食品安全 營養(yǎng)標(biāo)簽