全球視點(diǎn)！【健康科普】健康過節(jié)，應(yīng)該注意這些問題！

月餅 每次吃不超過35克

【資料圖】

月餅是我國(guó)人民中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)食品，因其營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口，多數(shù)人喜歡吃。特別在中秋之夜，吃餅賞月，別有一番情趣。但是，又有很多老年人，尤其是糖尿病患者因懼怕血糖升高想吃而不敢吃。廣大老年朋友如果掌握科學(xué)知識(shí)，就既能安享月餅的美味又能保證身體健康。

無糖食品是現(xiàn)代食品的一個(gè)發(fā)展方向，它以低熱量特點(diǎn)在現(xiàn)代生活中越來越受到人們的青睞，品種也越來越豐富，口感也越來越好。無糖食品既滿足了人們對(duì)美食的需求，又有利于防止糖尿病、肥胖癥、齲齒等疾病的發(fā)生，提高了人們尤其是糖尿病患者的生活質(zhì)量。用甜味劑，如阿斯巴甜、阿力甜、木糖醇等，替代月餅中的蔗糖，既能維持蔗糖的甜度和美味又能做到低熱能，從而解決了月餅“難吃”的根本問題。

然而，老年人吃無糖月餅要慎重。這是由月餅的制作過程與其他原料所決定的。一是月餅要想維持松軟可口的狀態(tài)，在制作中需要加入較多的動(dòng)物油脂或者黃油、奶油等，并且進(jìn)行高溫烘烤。這種操作大大增加了月餅的熱量和脂肪含量。二是月餅餡有什錦的、五仁的、雙黃的、水果的，都是富含油脂或膽固醇的食物，即使是水果餡也均為罐頭產(chǎn)品，其中原有的維生素經(jīng)過加工已經(jīng)消失殆盡。

所以，月餅的問題并不只是高糖，還有高脂肪、高熱量的問題。有些老年糖尿病患者只圖一時(shí)口福，吃得過多，或者暴食，可能使血糖急劇升高，病情加重，甚至誘發(fā)酮癥酸中毒。科學(xué)選用月餅的方法是計(jì)算無糖月餅中的熱量和脂肪值，選用月餅時(shí)可暫時(shí)減少部分主食攝入，在賞月時(shí)可以將月餅作為加餐進(jìn)行品嘗（建議每次食用不超過35克），這樣不會(huì)造成攝食熱量嚴(yán)重超標(biāo)，也可品嘗多種口味的月餅。

需要提醒大家的是，已經(jīng)患有膽囊炎、慢性胰腺炎的老年人，為了減少誘發(fā)疾病的機(jī)會(huì)，應(yīng)盡量少吃油脂含量高的月餅。

用眼衛(wèi)生，莫忽視

假期，很多人會(huì)用電腦、手機(jī)、電視等電子產(chǎn)品消遣假期時(shí)光，長(zhǎng)時(shí)間近距離用眼，往往會(huì)導(dǎo)致眼干、眼澀，甚至視力下降、近視。除了孩子們，大人也要合理安排假期時(shí)間，注意勞逸結(jié)合，以免用眼過度。

適當(dāng)使用電子產(chǎn)品，盡量少看電視、少玩手機(jī)。使用電子產(chǎn)品時(shí)，字體要放大，每隔20分鐘休息20秒，望望遠(yuǎn)處20米外的風(fēng)景。

創(chuàng)造良好的用眼環(huán)境。學(xué)習(xí)時(shí)要有充足的光線，不要在暗處或陽光直射下看書，不要躺在床上及在走路或乘車時(shí)看書。

堅(jiān)持戶外運(yùn)動(dòng)。每天最好安排一定的戶外活動(dòng)時(shí)間，戶外活動(dòng)的時(shí)候要避免陽光直射眼睛，造成傷害。

避免熬夜，保證睡眠充足，使眼睛得到充分休息。經(jīng)常熬夜還會(huì)導(dǎo)致精神不振，進(jìn)而造成免疫力下降等。

來源：大眾健康

編輯：李黎

審核：崔繼強(qiáng)

標(biāo)簽： 無糖食品