世界速看：健康提“素”系列科普——從小培養(yǎng)健康飲食行為

提升健康素養(yǎng)，健康飲食行為極其重要。《中國(guó)居民膳食指南（2022）》中除了平衡膳食準(zhǔn)則八條基礎(chǔ)，針對(duì)學(xué)齡前兒童膳食還增加了5條核心推薦，其中第1條特別提出了“食物多樣，規(guī)律就餐；自主進(jìn)食，培養(yǎng)健康飲食行為”，今天小編就來(lái)跟大家聊一聊如何從小培養(yǎng)健康飲食行為。

從小培養(yǎng)很重要

從生理發(fā)育方面來(lái)說(shuō)，很多人都知道出生后的1-3年內(nèi)是腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，因?yàn)樾律鷥浩谀X重量是成人腦重的25%左右，出生后大腦皮層細(xì)胞繼續(xù)保持分化一直到3歲左右完成。但其實(shí)3-7歲這個(gè)階段也很關(guān)鍵！

(資料圖片)

這個(gè)階段雖然腦細(xì)胞數(shù)量不再增加，但是腦細(xì)胞的重量和體積以及形態(tài)結(jié)構(gòu)還在不斷變化。細(xì)胞繼續(xù)增大和分化，分支不斷加長(zhǎng)加深，使各神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系更加廣泛，使得兒童對(duì)外界刺激反應(yīng)迅速、靈活、準(zhǔn)確，是人一生中智力進(jìn)展的重要階段。

同時(shí)，根據(jù)幼兒心理發(fā)展過(guò)程來(lái)看，這一階段兒童會(huì)對(duì)周圍世界有很強(qiáng)的興趣，會(huì)變的特別的好學(xué)好問(wèn)；堅(jiān)持性行為發(fā)展很迅速，容易形成較穩(wěn)定的習(xí)慣。這個(gè)階段的健康行為教育往往能達(dá)到事半功倍的效果。

所以，從小培養(yǎng)很重要哦！

具體如何培養(yǎng)

01

食物多樣

合理膳食，谷類為主。蔬果豐富，倡導(dǎo)餐餐有蔬菜，天天吃水果；動(dòng)物性食品(或者魚畜禽肉蛋)和堅(jiān)果要適量；每天堅(jiān)持?jǐn)z入相當(dāng)于300克以上液態(tài)奶制品(鮮奶、酸奶等)。建議平均每天攝入12種以上的食物，每周25種以上。

02

進(jìn)餐規(guī)律

一日三餐，定時(shí)定量。飲食適度，不暴飲暴食，不偏食節(jié)食，少鹽少油，控糖限酒，減少高能量加工食品攝入，減少在外就餐。按需備餐，確保每日能量與營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入適宜，珍惜和享受食物。

03

飲水充足

每天保證充分的水分?jǐn)z入。建議每天喝水1500-1700毫升，且不能等到口渴了才喝，提倡喝溫開水，不喝或少喝含糖飲料。

04

吃動(dòng)平衡

各個(gè)年齡段都應(yīng)天天進(jìn)行身體活動(dòng)、維持能量平衡、保持健康體重。推薦每周至少5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，每次不少于30分鐘，累計(jì)不少于150分鐘，減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)，動(dòng)則有益。

附：《中國(guó)居民膳食指南（2022）》中針對(duì)學(xué)齡前兒童膳食增加的5條核心推薦——

1.食物多樣，規(guī)律就餐；自主進(jìn)食，培養(yǎng)健康飲食行為。

2.每天飲奶，足量飲水，合理選擇零食。

3.合理烹調(diào)，少調(diào)料少油炸。

4.參與食物選擇與制作，增進(jìn)對(duì)食物的認(rèn)知和喜愛(ài)。

5.經(jīng)常戶外活動(dòng)，定期體格測(cè)量，保障健康成長(zhǎng)。

來(lái)源：成都疾控

標(biāo)簽： 健康飲食 學(xué)齡前兒童