一碗燕麥片是那些尋找快速和飽腹感的人的經典早餐選擇。燕麥片雖然美味可口,但找到新方法來改變這種經典早餐總是很有趣。雖然新鮮水果或堅果總是受歡迎的添加物,但為什么不嘗試一些不同的東西并制作燕麥片的早餐版本呢?在上面加一點額外的糖,然后在烤肉機下烤一段時間,就可以創造出一層可愛的松脆焦糖味。
2杯水
(相關資料圖)
1 杯燕麥片
1/2 茶匙肉桂
1/2 茶匙香草精
1/4 茶匙食鹽
1茶匙紅糖,或其他選擇的甜味劑
3湯匙德梅拉拉糖
2 個烤箱安全盤
在平底鍋中加入 2 杯水,煮沸。
將燕麥片、肉桂、香草精和鹽放入平底鍋中,稍微調小火候。讓燕麥文火慢燉 8-10 分鐘,或直至達到所需的柔軟質地。加入紅糖,熄火。
打開肉雞。將燕麥片分成兩個淺的、烤箱安全的盤子,然后將它們放在烤盤上。在每道菜的頂部撒上 1 1/2 湯匙 Demerara 糖,然后迅速放在烤肉機下方最高的架子上。烤至糖融化并開始焦糖化——這可能需要 3-5 分鐘,具體取決于所用盤子的大小。在整個烤制過程中密切注意,并確保根據需要旋轉烤盤以防止任何斑點燃燒。
嘗試將大部分糖撒在一個集中的區域,因為這將確保頂部特別松脆。
從烤箱中取出托盤,小心地將熱盤子轉移到另一個盤子或服務板上。讓糖冷卻一兩分鐘。在上面放上水果,趁熱享用。
您也可以使用廚房手電筒將糖焦糖化。
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